Nagerechten & snoepgoed zonder basterdsuiker

Kerststol, luxebrood, feestbrood. Er zijn verschillende benamingen voor, maar één ding hebben ze gemeen. Er zit veel meer in dan dat je eigenlijk wilt eten. Ze[...]

“In Britain, a cup of tea is t he answer to every problem. Fallen off your bicycle? Nice cup of tea. Your house has been destroyed by a meteorite? Nice[...]

*Ingrediënten 3 sappige appels Stroopwafels in stukjes gesneden Amandel schaafsel 5 eieren 2 (oortjes) glazen suiker 4 (oortjes) glazen meel 125 ml melk 125 ml[...]

*Ingrediënten a- Brownie 2 kopjes amandelmeel 1/4 kopje kokosolie (gesmolten) 1/3 beker kokosmelk (volvette) 2 eieren (kamertemperatuur) 4 eetlepels ruwe[...]

Ik heb het op mijn blog al vaker gehad over mijn loop- en kookmateke uit Olen, een echt patéke. Als ze iets doet, is 't altijd in XL-uitvoering: lopen (ze liep[...]

Een tijdje geleden had ik filodeeg nodig om een notenkoekje te maken als garnituur bij een hapje. Ik vond geen filodeeg en kocht dan maar brickdeeg. Het[...]

Een vrouw kan nooit genoeg... kookboeken hebben. Ik weet het. Een normale vrouw zou daar het woord schoenen, of sjakoshen of kleedjes invullen. Bij mij is dat[...]

. Suikervrije appeltaart Vorige week had ik zo'n trek in appeltaart, dat ik besloot er één te bakken. Alleen wilde ik graag een suikervrije variant voor mij[...]

Ik ben een groot fan van Cees Holtkamp, de beste banketbakker van Nederland. Het boek, De banketbakker, kan ik daarom ook niet laten liggen. Slechts een paar[...]

Glutenvrije amandel chocolade taart Deze taart is zo verschrikkelijk lekker en nog bijna gezond ook! In het recept heb ik amandelmeel gebruikt. Nu weet ik dat[...]

Ingrediënten Porties : 10 200 gr marsepein 75 gr gemalen amandelen 100 gr poedersuiker 1 theelepel citroensap Ter decoratie 35 hele amandelen[...]

Soms denk je met warme gevoelens terug aan kortstondige ontmoetingen. Om diverse redenen blijven die momenten in je gedachten steeds terugkomen. Dat was[...]

voor 4 personen 3 cactus peren 125 ml suiker 5 ml citroensap (1 tl) 8 bolletjes vanille ijs 180 ml fijngestampte amandelkoekjes Hulpmiddelen Maatbeker zeef[...]

Ingrediënten 6 el kristalsuiker (fijn) 1 bak kersen (500 g) 1 citroen (schoongeboend) 1 vanillestokje (in de lengte opengesneden) 1 bakje[...]

Sinds wij tijdens een heerlijke high tea (één van onze grootste hobby’s, high tea-en) een geweldig lekkere en smeuïge appelcrumble hebben gegeten, zijn[...]

Chocoladetaart met pistaches Weer een chocoladetaart, deze keer een recept van Nigella Lawson, uit mijn nieuwe boek ‘Hoe wordt ik een goddelijke[...]

In de Allerhande stond een recept voor een vegan worteltaart. Ik heb hem gemaakt en hij is werkelijk overheerlijk! Omdat ik bang ben dat ik het knipsel[...]

Ik kan er niks aan doen, taart en cake met appel is gewoon áltijd lekker, in wat voor vorm dan ook. Deze appelcake staat in het boek van Rutger en ziet er op[...]

Vorige week heb ik Engelenbezoek gehad. Dat was een prachtige gewaarwording en het heeft heel wat goede dingen gebracht. Als je meer wilt weten over het[...]

Een zalig dessert! Vorige week gaf een aflevering van de ‘hairy bikers’ mij inspiratie voor het bakken van een heel luchtige sinaasappelcake[...]