Nagerechten & snoepgoed zonder tabasco

Wij eten áltijd al crumble. Het begon met een authentieke appelcrumble, maar strekte zich later uit naar een crumble met aardbeien, framboosjes en bramen.[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 espressokopjes pandanrijst 10 á 12 ontdooide, ontdarmde grote garnalen 1 eetlepel honing 2 á 3 eetlepels Japanse sojasaus (of[...]

Hoewel m'n vriend mijn grootste 'proefkonijn' is, houdt hij, behalve van af en toe een lekker stukje chocolade bij de koffie, helemaal niet zo van zoet. Hij[...]

voor 4 personen 3 blaadjes witte gelatine - 2 blaadjes rode gelatine - 3 grote rijpe mangos - 1 dl water - 75 gr suiker - zout, peper - 1 dl citroenjenever -[...]

Bloemkool is nooit mijn favoriete groente geweest. Vooral gekookte bloemkool vind ik niet te pruimen. Mijn repertoire beperkt zich dan ook tot heerlijke curry[...]

Vandaag weer een klusdag! De nieuwe tegelvloer in de keuken. Mijn vader arriveerde rond de klok van 08.15 uur met pruimen uit de tuin van hun Belgische[...]

Ingrediënten 2 groene pepers 1 teen knoflook (gepeld) verse gember ((stuk), geschild2 1/2 cm) takjes koriander (alleen de blaadjespaar) 300 ml magere[...]

Ingrediënten 3 rode grapefruits 1/2 venkelknol 3 el Spaanse olijfolie extra vierge (fles 500 ml, AH Excellent) 1 zak veldsla (75 g) 2 bakjes[...]

250 gr ongezouten cashewnoten, 100 gr gekookte quinoa, 200 gr ui, 250 gr rode/gele paprika in blokjes, teen knoflook, 3 dl sojamelk, 4 el edelgist, 60 gr[...]

De eerste keer dat ik salmon cake at kan ik me nog exact herinneren. Een jaar of 10 geleden ergens in een restaurantje aan de westkust van Ierland. Salmon[...]

Het is al weer bijna Pasen. De winkels en supermarkten hebben al ruime tijd geleden voorbereidingen getroffen voor dit feest. Ze proberen de consumenten steeds[...]

Ik schrijf eigenlijk nooit over recepten die recent in de Nederlandse foodmagazines stonden, want die kunnen jullie zelf ook wel opzoeken, maar deze cheesecake[...]

Ik en rode kool, het is geen "match made in heaven". Ik ga niet zeggen dat ik het absoluut niet lust, maar ik zal het zelden uit mezelf op de menu zetten.[...]

Een weekje verlof kan goed doen. Maar ik moet eerlijk zijn, het zat een beetje overvol... We begonnen met een dagje kookworkshop. Meer dan 25[...]

Het is eigenlijk geen hartige taart, want het heeft geen bodem. Het lijkt een taart omdat er een raster van bladerdeeg over heen ligt. Bereidingstijd: 60[...]

- 200 gram geraspte kaas - Nacho`s 100 gram - 125 ml zure room (of crème fraîche) - zout & peper naar smaak - 1 el paprikapoeder - 1 tl[...]