Nagerechten & snoepgoed zonder melk slagroom

Ingrediënten Porties : 8 4 eieren, gesplitst 200 gr suiker 500 gr mascarpone 3 eetlepels acaciahoning 10 gr gelatine 400 gr lange vingers (biscuit) 1/2[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 eetlepel citroensap 1 theelepel water 1 eetlepel basterdsuiker 230 gr mascarpone 3 eieren, gescheiden 30 lange vingers 3[...]

Ingrediënten Porties : 4 100 ml koffie, afgekoeld 150 gr lange vingers 2 eieren, apart te verwerken 200 gr mascarpone 3 eetlepels amaretto 70 gr[...]

Ingrediënten Porties : 6 150 gr poedersuiker eiwit van 2 eieren 200 gr melkchocolade 200 gr lange vingers 200 ml water, gemengd met 1 eetlepel[...]

Ingrediënten Porties : 8 200 gr amaretti koekjes 300 gr bevroren frambozen 160 ml cassis, verdeeld 450 gr mascarpone 2 eetlepels poedersuiker 4 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 8 4 eierdooiers 4 eetlepels suiker 500 gr mascarpone schil van 1 onbehandelde citroen 400 ml koude espresso 40 ml cognac 150 gr -[...]

Ingrediënten Porties : 12 6 eieren, gesplitst 3 eetlepels suiker 450 gr mascarpone 2 eetlepels brandy 1 theelepel vanille extract 350 ml sterke koffie,[...]

Ingrediënten Porties : 12 175 gr chocoladekoekjes, verkruimeld 50 gr poedersuiker 30 gr (5 eetlepels) cacaopoeder 50 gr boter, gesmolten 3 pakjes (200g)[...]

voor 6 personen 750 g. moesappels 250 g. handappels (bijv. Cox) 25 g. ruwe rietsuiker 1 volle tl. kaneel 1/2 tl. kruidnagelpoeder 1/3 versgeraspte muskaatnoot[...]

*250 gr. Bitterkoekjes of anders ...(Italiaanse !) Lange Vingers * 10 el. Amaretto * 3 Eieren * 250 gr. Mascarpone * 75 gr. Basterdsuiker * 1 reep pure[...]

Geraspte bittere chocola of cacao, lange vingers, 1 kopje hele sterke koffie, 1 klein scheutje Amaretto, 3 hele verse eieren, 3 eetlepels basterdsuiker, 250[...]

voor 8 personen Voor de meringue: 40 gram geroosterde gemalen hazelnoten 4 eiwitten 200 gram suiker Voor de hazelnootpraliné: 100 gram suiker 100 gram[...]

Voor de cacao-macarons heb ik vanilleboter-mascarpone-creme gemaakt: * 20gr ongezouten boter, op kamertemperatuur * 20gr mascarpone * 20gr poedersuiker * een[...]

Een cake die mij doet terugdenken aan de lange zomerse dagen aan de Italiaanse meren. Dat was de plek waar ik dit recept in mijn handen gedrukt kreeg,[...]

Op verzoek het recept van chocoladetruffels. Ik heb de laatste tijd verschillende bonbons gemaakt en ik moet zeggen, dat valt nog niet mee. Maar truffels zijn[...]

Ingrediënten Porties : 12 Bodem 160 gr zachte boter 50 gr poedersuiker 190 gr bloem Vulling 175 gr witte chocolade 225 gr mascarpone 1 theelepel geraspte[...]