Nagerechten & snoepgoed zonder slagroom

Een cake die mij doet terugdenken aan de lange zomerse dagen aan de Italiaanse meren. Dat was de plek waar ik dit recept in mijn handen gedrukt kreeg,[...]

voor 4 personen 300 g bloem 1 zakje bakpoeder 300 ml Karnemelk Vanillesuiker 1TL suiker Handje rozijnen 1 ei Voorbereiding Zeef de bloem boven een kom en meng[...]

voor 4 personen 2 pakjes mascarpone 2 blikjes aardbeien (of 2 bakjes verse) 4 glaasjes aardbeien likeur 4 aardbeien over houden 4 blaadjes munt 4 zakjes[...]

voor 8 personen 3 eieren 60 g suiker 250 g mascarpone 3 of 4 eetlepels limoncello 1 pot mini babà al limoncello (300 g) stuk sukade 4x Smult +[...]

voor 10 personen Voor de 3 basistaarten: 7,5 gr appelazijn 7 gr bicarbonaat 170 gr boter op kamertemperatuur Ongezoet cacaopoeder 16 gr (ik heb dit niet[...]

Ingrediënten voor het deeg: - 200 g bloem - 1½ tl bakpoeder - 145 g boter, op kamertemperatuur - 80 g suiker - 65 g lichtbruine basterdsuiker - 1 eidooier[...]

Soms wilde ik wel eens dat ik anders was. Dat ik, wanneer ik trek heb in iets lekkers na het eten, een schaaltje yoghurt neem en dit tevreden oplepel. Maar[...]

Sinterklaas is voorbij en Kerst staat voor de deur. Afgelopen weken heb ik een aantal kerstrecepten gemaakt en vanaf vandaag zal ik deze gaan publiceren. Maar[...]

Light is een tiramisu nooit: mascarpone is een vette kaas, daar is geen ontsnappen aan. Komt daar nog een combinatie van eieren en suiker (en meestal alcohol)[...]

Tiramisu is, na een moelleux, mijn favoriete dessertje. Je vindt dan ook al lang de tiramisutaart van Jeroen op mijn blog ( klik hier ), maar dit is toch nog[...]

Eén van de voordelen van bloggen is dat je af en toe een uitnodiging in je mailbox krijgt voor een leuk event. Meestal moet ik dan weigeren, want ik werk nu[...]

Het mooie weer van de laatste dagen zorgt ervoor dat een lekker ijsje er altijd wel ingaat. Na de bosbessen cheesecake ijsbolletjes eerder deze week, terug een[...]

Nigella, da's een vrouw naar mijn hart. No nonsens koken. Lekker. De goeie ingrediënten. Eén van de dessertjes die al een hele tijd op mijn TO DO lijstje[...]

Het is typisch Belgisch zomerweer. Trui aan, trui uit. Regenjas aan, regenjas uit. Dus geen ijsjesweer. Spijtig, want ik kocht gisteren nog Basic ijs van[...]