Pasta zonder peer olijf

Een tijd geleden zag ik in zo'n Duitse Marktkauf voor het eerst radicchio liggen, van die grote, rode slakroppen. Ik heb er toen een salade van gemaakt naar[...]

Afscheid van een collega… Een paar weken geleden nam een collega helaas afscheid. Zij nodigde iedereen van onze afdeling uit voor een lunch. En wat voor[...]

Ik ben groot fan van Jeroen Meus en als hij iets kan kan ik het ook. Hetzelfde heb ik met Rudolph van Veen. Ik zag Jeroen een paar weken terug ravioli maken en[...]

Uit je comfort zone stappen, is zoiets als links gaan schrijven, terwijl je rechtshandig bent. Moeilijk, ingewikkeld en je gevoel zegt je dat je onnodig veel[...]

Ik ben dol op pasta...je kan er eindeloos mee variëren en bomvol stoppen met gezonde ingrediënten. Iedere keer weer wat anders op tafel....de mogelijkheden[...]

400 gr kerstomaatjes gehalveerd 2 teentjes knoflook in de schil 3 el olijfolie 1 el balsamicoazijn 100 gr blanke amandelen 300 gr fusilli 50 gr Parmezaanse[...]

Een van mijn favoriete snel klaar recepten is 15 minuten pasta met sperziebonen . Deze spaghetti rapidissimi is nog sneller en gaat een tweede favoriet worden.[...]

In de Italiaanse keuken draait alles om de basisingrediënten. Toen mij een luilekkerland van Italiaanse delicatessen in het vooruitzicht was gesteld twijfelde[...]