Pasta zonder wortel

voor 4 personen 3 g sambal 3 g geraspte gember 1 knoflookteentje 1 dl wokolie 1 ananas in gelijke blokjes 200 g beetgaar gekookte peultjes 200 g sojascheuten[...]

Ik was jarig. En als 'taartenbak-stér' heb ik op mijn werk (in A'dam) een naam hoog te houden! Mijn reputatie zou in het geding zijn als ik niet vollédig over[...]

voor 4 personen 4 verse lasagnevellen frituurolie 12 koffiebonen 1 el demerarasuiker 150 g ricotta Voor de aardbeien: 250 g aardbeien 25 g boter 2 el suiker 4[...]

Na een uitgebreide maaltijd zoals ik mijn gasten afgelopen weekend voorzette, was een licht dessertje op zijn plaats. Dit is er ook zo eentje uit de 'oude'[...]

Afscheid van een collega… Een paar weken geleden nam een collega helaas afscheid. Zij nodigde iedereen van onze afdeling uit voor een lunch. En wat voor[...]

Wederom een lekker gerecht met pasta tagliatelle en kipfilet, ditmaal met sperziebonen. In het blog van lekker en gezond kunt u ook andere recepten vinden met[...]

Bij ravioli denken we meestal aan pasta, maar je kunt van alles gebruiken wat je in dunne plakjes kunt schaven. Denk bijvoorbeeld aan bietjes, koolrabi,[...]

Pompoenen. Spontaan denk ik aan de ontelbare uitgeholde Halloween exemplaren die ik afgelopen week in Chicago écht overal tegenkwam. Is in België het 'feest'[...]

Ingrediënten 1 sjalot (fijngehakt) 1 el dijonmosterd 1 el balsamicoazijn 3 el olijfolie extra vierge ½ knolselderij (schoongemaakt) 2 appels[...]

Ingrediënten 1 flespompoen 4 el olijfolie 2 tl zeezout 2 friszoete en aromatische appels (bijv. elstar) 60 g oven roasted amandelen (zakje 125 g) ½[...]

Ingrediënten 6 blaadjes gelatine (pakje 12 stuks) 500 ml mangosap (pak 1 liter, koelvers) 2 plakjes roomboterbladerdeeg ((pakje 10 plakjes, diepvries),[...]

Ingrediënten 2 schaaltjes groene aspergetips (a 200 g) 5 el olijfolie extra vierge 1 teen knoflook (in dunne plakjes) 1 rode peper (zaadlijsten[...]

Ingrediënten 300 g macaroni grande (pasta zak 500 g, biologisch) 2 el olijfolie 1 ui (gesnipperd) 2 stengels bleekselderij (in reepjes) 1 zak[...]

Ingrediënten 300 g spaghetti 3 el pijnboompitten (bakje 80 g) 4 el olijfolie 2 uien (gesnipperd) 1 teen knoflook (fijngesneden) 2 bakjes cherry tomaten[...]

Traditiegetrouw doen mijn moeder en ik op 24 december de boodschappen en voorbereidingen voor kerst. Dat betekent dat ik op 24 december in de ochtend naar mijn[...]