Pasta zonder cacao

Ingrediënten Porties : 2 75 gr penne pasta 2 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 4 eetlepels ui, fijngesneden 125 ml witte wijn 1/4[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 g zalmfilet, ontveld 4 1/2 dl visbouillon 1 klein bosje dille 6 zwarte peperkorrels geraspte schil en sap van 1 citroen 750[...]

Ingrediënten Porties : 4 300 g spaghetti 1 eetl. olijfolie 350 g sint-jakobsschelpen, zo nodig in vieren gesneden 200 g groene asperges, in stukjes van 3[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 g tagliatelle (lintpasta) 250 g dunne groene asperges, in stukjes van 3 cm 125 g diepvriestuinboontjes 1 dl magere crème[...]

Ingrediënten Porties : 4 300 g farfalle (pasta) 375 g groene asperges, bijgesneden, in stukjes van 5 cm 2 theel. olijfolie 1 grote ui, doormidden[...]

2013 is op, 2014 wordt top. Tijd om kort terug te blikken (gedane zaken nemen geen keer), maar vooral om vooruit te kijken en nieuwe plannen te smeden. Maar[...]

Afscheid van een collega… Een paar weken geleden nam een collega helaas afscheid. Zij nodigde iedereen van onze afdeling uit voor een lunch. En wat voor[...]

Eens zin in wat anders dan pasta met tomatensaus, kaassaus of gehaktsaus? Maak eens een pasta met avocadosaus....heerlijk romig van smaak en nog heel gezond[...]

Ingrediënten 3 x 300 g groene asperges (of 2 bundels a 500 g) 400 g volkoren penne (pasta) 150 g pittige oude kaas (bijv. grana padano) 200 ml crème[...]

Ingrediënten 300 g fusilli 150 g ambachtelijk gerookt ontbijtspek 1 citroen (schoongeboend) 4 el aioli 350 g groene asperges 400 g artisjokharten (blik)[...]

Ingrediënten 300 g groene en witte tagliatelle (zak) 300 g gerookte zalmfilet (pakje à 100 g) 2 sjalotten 2 el olijfolie 200 ml crème fraîche 200 g[...]

Ingrediënten 2 schaaltjes groene aspergetips (a 200 g) 5 el olijfolie extra vierge 1 teen knoflook (in dunne plakjes) 1 rode peper (zaadlijsten[...]

Ingrediënten 3 lente-uitjes 46 g ansjovisfilets in olie (blikje) 6 tenen knoflook 700 g groene asperges 500 g doperwten (diepvries) 300 g tuinbonen[...]

80 ml olijfolie 75 gram rucola handje verse basilicum sap van 1/2 citroen 1 teen knoflook gehakt 30 gram walnoten of amandelen 50 gram parmezaanse kaas 400[...]

Pesto 1/2 zakje rucola 1/2 bakje basilicum 2 eetlepels pijnboompitten 1 teen knoflook 50 gram parmezaanse kaas olijfolie peper en zout citroensap 200 gram[...]