Brood zonder komkommer maanzaad

Ingrediënten Porties : 4 1 blik kikkererwten, circa 400 g, uitgelekt en afgespoeld 1 tl olijfolie, extra vergine ½ tl gemalen komijn (djinten) flinke[...]

* 500 g bloem, * 5 g selderiezout, * 5 g zout, * 50 g zachte boter, * 20 g verse gist,verkruimeld, * 300 ml handwarm rozenwater eventueel gewoon water, * 2[...]

voor 6 personen 500g. bloem 1 afgestreken eetl. zout 11g. gedroogde gist 3,5dl. water 2 eetl. olie 3 tenen knoflook 1 ui 1 rode peper 1tl. koriander 1tl.[...]

Het is amper een recept, maar een zéér acceptabel broodje voor een snelle avond. De ham of bacon (of vooruit, gerookt spek) beschermt niet alleen de knoflook[...]

Iets wat ik al heel lang wou maken maar er nog steeds niet van gekomen was: Naan. Lekker brood voor bij een Indische curry. Op zich is het niet moeilijk maar[...]

Ingrediënten 250 gram bloem 1/2 theelepel bakpoeder 1/2 theelepel suiker 1 snufje zout 1 theelepel gist 6 tenen knoflook (geperst) 200 gram magere yoghurt[...]

Naanbrood maken was iets wat al heel lang op mijn to-do lijstje stond. Ik ben gek op naan en eet het vooral graag bij curry. Of bij soep. Of als lunch met[...]

Ingrediënten 1 limoen 1 rode peper 1 zakje verse koriander (15 g) 2 bakjes Hollandse garnalen (a 100 g) 1 eetlepel olie 1 avocado 4 ciabattina's (of 1[...]

Ingrediënten 1 blikje maiskorrels ((198 g), uitgelekt) ½ groene paprika (in piepkleine blokjes) 50 g zwarte olijven (zonder pit, in ringetjes)[...]

Ingrediënten 2 eetlepels hazelnoten 2 eetlepels sesamzaad 4 shoarmabroodjes (voorgebakken) 2 plakken geitenkaas (vers (a ca. 75 g)) 2 theelepels[...]

Ingrediënten 2 tl gemalen komijn (djinten) 2 tl paprikapoeder 2 tl gedroogde oregano 12 el olijfolie 1 kg kipfilet 2 bakjes platte peterselie (a 20 g) 2[...]

Ingrediënten 1 grote ui 1/2 rode peper 1/2 zakje verse koriander (a 15 g) 1 doos spliterwten (500 g) 1 theelepel koenjit (gemalen kurkuma, potje a 24 g)[...]

Mijn klacht over zelfgemaakte tortilla’s (dat je niet meer terug wil/kan naar fabriekstortilla’s nadat je ze zelf hebt gemaakt) gaat ook op voor[...]

Ik ben gewoon helemaal vergeten dit recept te plaatsen. Het is namelijk meer een lente brood dan een eindzomer/begin herfst brood. Gelukkig kunnen we in in[...]

Zelf brood bakken, easy does it! 250 gram zelfrijzend bakmeel, 125 ml water en snufje zout. Met een vork even goed roeren & mengen en dan met een koude[...]