Brood zonder peultjes whiskey

Ingrediënten Porties : 12 225ml warm water (45 C) 1 eetl suiker 1 eetl donkerbruine basterdsuiker 2 eetl honing 1 theel zout 3 eetl grofgemalen pindakaas[...]

Ingrediënten Porties : 12 350 gr volkorenmeel 150 gr bloem 5 gr zuiveringszout 1 tl zout 400 ml karnemelk 75 gr rozijnen 50 gr gedroogde abrikozen 75 gr[...]

Ingrediënten Porties : 6 200 gr volkorenmeel 275 gr bloem 300 ml karnemelk 1 afgestreken theelepel baksoda snufje zout 6 eetlepels honing van goede[...]

125 ml (1/2 cup) Water (louw) 3 el. Karnemelk poeder (125 ml. karnemelk kan de water en poeder vervangen) 1 1/4 kop (270 gr) Appeltaart fulling van een blik 1[...]

(Post in English? Please scroll down!) Het wordt weer eens tijd voor een lekker recept van een brood. maar dan ook een lekker brood, zo één als toetje na het[...]

(English readers...please scroll down) Het wordt weer eens tijd voor een 'gewoon' brood, mooi geel door de saffraan en licht zoet door de honing. Brood met[...]

Het recept van dit heerlijke brood komt uit het boek Peter Reinhart’s Artisan Bread every day . Ik heb het boek al een tijdje in mijn bezit en ik moet[...]

De 1e week van januari zit er alweer op en ik had tot vandaag nog helemaal niets gebakken. Bijna niet voor te stellen, maar echt waar..... Dit lichtbruine[...]

een fijn, stevig brood. Maak deeg van: 9 ml gist, 300 gram bloem, 150 gram speltmeel, 50 gram roggemeel, 7,5 ml zout, 1 el honing, 25 gram boter, 3,25 dl melk[...]

Al sinds mensenheugenis worden granen gebruikt om brood te bakken. Welke zijn het meest geschikt? Er zijn vele soorten graan. Voor onze voeding zijn de[...]

Groot 600gr bloem,1ei, +eidooier,25gr.gist,(of 12gr droge gist)1pakje vanillesuiker+3soeplepels suiker,+.één soeplepel stevia of[...]

Kleine 500gr bloem naar keus, 330ml lauw vocht ,water of melk,(hier heb ik half portie mager melk met water genomen,30 a 35gr gr vetstof(alpro soyaboter of[...]

Dit brood noem ik onherroepelijk uit tot het goedkoopste en makkelijkste brood ooit . Waarom? Met een paar basisingrediënten kom je al toe, en kneedwerk komt[...]

Soms ben je toe aan een ander soort brood dan wit of volkoren . Mocht je weer eens zo'n bui hebben, wellicht rond de feestdagen, dan kun zelf b rood maken en[...]

Ingrediënten 2 zakjes gist (pakje 3 zakjes) 1 el vloeibare honing 800 g volkoren tarwemeel (+ extra voor bestuiven) 1 bakje zonnebloempitten (95 g) 1[...]