Brood zonder bier

1 pak witbroodmix 20 kleine eieren 2 eetlepels melk 2 eetlepels kristalsuiker Voorbereiding Verwarm de oven voor op 180 graden Bereidingswijze 1. Bereid het[...]

Ingrediënten Porties : 12 225 ml warm water (45°C) 2 eetlepels ruwe rietsuiker 1 theelepel snelwerkend gist 4 eetlepels plantaardige olie 400 gr[...]

Ingrediënten Opbrengst : 2 pães de 355 g 1 kopje water 1 ei 3 eetlepels suiker 3 eetlepels olie 30 gr verse gist 1 theelepel zout 5 kopjes bloem[...]

Pitabroodjes,500 gr. gehakt,ketjap,bruine suiker,sambal, bloem Voorbereiding Oven voorverwarmen Bereidingswijze Gehakt zonder vet rul[...]

40 g gist; 1 dl lauw water; 500g tarwemeel; snuif zout; 1 eierdooier; 1/2 theelepel suiker; sesamzaad Bereidingswijze Los de gist op in lauw water. Vermeng[...]

- 1/2 liter melk - 2 dl room - 150 gram suiker - 4 dooiers - 4 sneetjes suikerbrood zonder korst Bereidingswijze - Snij de sneetjes suikerbrood in kleine[...]

200 gr. karnemelk 100 ml. water 2 eetl. olie 500 gr. tarwebloem 1 theelpl. knoflookpoeder 1/2 theelpl. paprikapoeder 1/2 theelpl. tijm 50 gr. kleingesneden[...]

Kleine 500gr bloem naar keus, 330ml lauw vocht ,water of melk,(hier heb ik half portie mager melk met water genomen,30 a 35gr gr vetstof(alpro soyaboter of[...]

Ik vind het zo leuk om iets nieuws te ontdekken, ik word daar helemaal blij en gelukkig van. En ik ben blij dat ik het met jullie kan delen, want ik maak graag[...]

Mijn ervaringen met brood is dat ik daar niet dikker van wordt. Montignac, van het wereldberoemde dieet, stelt, eet alleen volkoren brood, koolhydraten zonder[...]

Hoewel er al diverse 'gewone' natriumarme broden op mijn blog staan, wil ik dit recept toch ook graag met jullie delen. Het brood werd mooi hoog, bleef lang[...]

Onderstaand recept vond ik op smulweb en ik heb het natuurlijk aangepast naar een zoutarme variant. Zelf was ik zeer enthousiast over deze broodjes, die[...]

Dit recept vond ik in de New York Times, maar we hebben het zo erg aangepast dat vooral de aroma's zijn gebleven. En die zijn ver-ruk-ku-luk. Mijn huisgenoot[...]

Ik ken het roze bietenbroodje via Twitter. Toen ik het broodje destijds zag, kreeg ik gelijk het idee om dit roze broodje te maken met de broodbakmachine.[...]

Twee keer heb ik geprobeerd een zuurdesemstarter in leven te houden. Ik heb de starters in een pot nabij de kachel gezet, elke dag geroerd en ze naar goed[...]