Vlees zonder kaneel

voor 4 personen Circa 600 gram vlees in dunne reepjes, naar keuze van varkens-, kalkoen- of kalfsvlees 1-2 el tarwemeel/bloem 250 gram (grot)champignons, in[...]

Ingrediënten Porties : 2 1 eetlepel boter 1/2 Granny Smith appel, in blokjes 1/2 eetlepel gedroogde tijm gemalen zwarte peper naar smaak 40 gr gorgonzola[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 hele kip, snij in 8 stukken en verwijder de huid zout en versgemalen zwarte peper naar smaak 1 eetlepel paprikapoeder, of naar[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 hele ui 1 kruidnagel 1400 ml water 200 ml witte wijn 1 steel bleekselderij, in stukken gesneden 1 teentje knoflook 1 takje[...]

Ingrediënten 4 varkenshaasjes (op kamertemperatuur) 25 g boter 65 g pijnboompitten 30 g verse spinazie 1/2 zakje verse basilicum (a 15 g) 2 el olijfolie[...]

Ingrediënten 500 g vastkokende aardappelen 1 knolselderij 2 tenen knoflook 125 ml slagroom 100 g gruyère 4 hertenbiefstukken (dit product is alleen[...]

Ingrediënten 6 plakjes bladerdeeg 500 g zuurkool (zak) 500 ml appelsap 300 g rundergehakt 1 ui 1 el kerriepoeder 2 friszure appels 3 eieren 125 ml[...]

Ingrediënten 4 schouderkarbonades 6 kruidnagels 3 eetlepels olijfolie 1 ui (gesnipperd) 150 ml vleesbouillon 1 kg aardappels (iets kruimig) 1 pot rode[...]

Ingrediënten 800 g varkensfricandeau (of -filet) zout en peper 1 kleine appel 10 gewelde pruimen zonder pit (zakje a 250 g) 1 el citroensap 40 g boter of[...]

Ingrediënten een hand gemengde verse kruiden (zoals dille of bladpeterselie of bieslook, grof gehakt) 100 ml melk 600 g gehakt half-om-half 1 groot ei 75[...]

Ingrediënten 1 eetlepel scherpe, gladde mosterd 2 eetlepels citroensap 2 eetlepels olijfolie extra vierge met knoflook en chilipeper (fles a 250 ml) 4[...]

Ingrediënten 1 limoen (schoongeboend) 2 eetlepels olie 4 kipfilets 250 ml slagroom 2 teentjes knoflook (gepeld en in plakjes) 4 cm verse gemberwortel[...]

Ingrediënten 1 citroen (schoongeboend) 350 flinke handen Zweedse (gehaktballetjes (12 stuks)) 1 teen knoflook (geperst) 200 ml slagroom 20 g bieslook[...]

Ingrediënten 1 duopak krieltjes (aardappelen, 700 g) 700 g kipfilet 2 citroenen (schoongeboend) 100 g paneermeel 2 el cornflakes (verkruimeld) 1 bakje[...]

Op een koude of regenachtige zomerse dag hebben we weer zin in warm eten i.p.v. een salade. Dit keer een recept uit het boek Jamie in 15 minuten van Jamie[...]