Vlees zonder citroengras chinese kool kip

Ingrediënten 300 g snelkook zilvervliesrijst 1 schaal rundergehakt (ca. 500 g) 1 zakje kruidenmix gehakt (36 g) 1 eetlepel worcestershiresauce (fles a[...]

voor 1 personen 75 g cevapcici (magere rundvleesrolletjes, gekruid, van de Aldi, diepvries) 30 g (biogarde) yoghurt 60 g komkommer, geraspt 50 g tomaat, in[...]

Ik moet nu opeens denken aan een oud tijdschrift dat ik bewaar. Erg oud hoor, zeker uit de jaren ’70. De huisvrouw wordt erin aangeraden om eens lekker[...]

per portie 100g gemengde salade 1 tomaat 1/2 paprika 100g kalkoenreepjes 1 lenteuitje 100g perziken 1 el pijnboompitten geroosterd Sausje 1 kl graanmosterd 1[...]

. Gebraden Fazant Ingrediënten 1 gebardeerde fazant 150 g boter en margarine peper, zout, tijm 1½ dl kippenbouillon 2 el bloem boter 100 g kippenlevers[...]

Deze beenham maak ik vaak klaar. Als er thuis gasten komen eten, met de feestdagen of gewoon omdat het "zo-lekker-is".Ik gebruik voor de saus een zakje, omdat[...]

Vandaag een hoofdgerecht in de serie #kerst15... een klassieker die ik van thuis uit mee kreeg en zelf verder uitbouwde... maar de basis... varkensvlees,[...]

Ingrediënten 50 ml balsamicoazijn 20 g suiker 1 galiameloen 2 perziken 150 g parmaham (pakje à 75 g) ½ ciabatta 2 el olijfolie zet alles op mijn[...]

Ingrediënten 4 eendenborstfilets 2 eetlepels Dijon mosterd 150 ml droge witte wijn 2 eetlepels witte-wijnazijn 4 kruidnagels 1 kaneelstokje 2 cm verse[...]

Gisteren een nieuwe klant die gekozen had voor mijn Zweedse gehaktballetjes. Ze worden met vossebessen- of cranberrysaus/jam geserveerd maar deze keer had ik[...]

voor 4 personen 4 schouder-of halskarbonades boter (of reuzel) peper en zout, versgemalen Chutney olie 1 ui in ringen 2 tenen knoflook, in dunne plakjes 1/2[...]

het wordt weer een beetje voorjaar, dus een lekker fris gerecht! 350 gram gehakt, peper, 2 tl mosterd, 1 el melk, 3 el cornflakes of chips, 25 gram boter, 1/2[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr gehakt zout en peper 4 dikke uien 1/2 kopje tomatenketchup 2 eetlepels ketjap 1 theelepel sambal 1 blikje perziken op sap[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 varkenshaas, in blokjes gesneden zout en versgemalen zwarte peper naar smaak 4 eetlepels polenta 1 eetlepel olijfolie 4[...]

Op de perzik en pijnboompitten na, komen alle ingrediënten vandaag uit Baambrugge. De groenten en kruiden uit eigen tuin en het kalfsvlees komt van de[...]

voor 4 personen 3 bosuitjes, in ringetjes 300 gr. hamlap 75 gr. pecannoot 225 gr. perzikschijfje, op lichte siroop 2 el. olie 1 el. honing, vloeibare 1 el.[...]