Vlees zonder citroengras bieslook basmati rijst

Ingrediënten Porties : 3 300-400 gram kipfilet kruiden: kerrie, piri-piri, zout 300 gram sperziebonen 1 courgette 1 rode paprika 1 gele paprika[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 kilo biefstuk 100 gr boter 250 gr champignons 250 gr augurken zout en peer naar smaak 200 ml slagroom 1 citroen, geperst verse[...]

De Libanese keuken geldt als de meest verfijnde van de Arabische wereld. Shoarma is daar streetfood en vind je op elke hoek van de straat. Meestal lamsvlees en[...]

Slim koken voor een groot gezelschap Stoofschotels met vlees kunnen makkelijk één of twee dagen vooraf worden gemaakt. De volgende dag smaakt het zelfs beter![...]

Uitdagingen. Daar hou ik van. Op àlle vlak. Sportief verleg ik al eens mijn grenzen (marathons lopen, de Mont Ventoux opfietsen,...) én ook in de keuken ga ik[...]

Ingrediënten 2 sneetjes boerenvolkorenbrood sesam 1 el halvanaise 1 beker snoepgroente komkommer ((4 stuks), in plakjes) 2 plakjes gerookte kipfilet[...]

Goedenavond! In mijn vorige blogpos t kondigde ik al aan dat ik zaterdagavond intens lekker had gegeten. En dat was totaal onverwacht, want ik had zin in[...]

Geroosterde Varkensvlees Smörgåsbrood. Ziet dit er niet lekker uit Ook leuk om te serveren bij een high thea TIP: Voor de gekruide cream cheese kun je ook de[...]

Geroosterde Varkensvlees Smörgåsbrood. Ziet dit er niet lekker uit Ook leuk om te serveren bij een high thea TIP: Voor de gekruide cream cheese kun je ook de[...]

voor 4 personen 500 gr varkensgehakt 1 el olijfolie 1 el geraspte limoenschil 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 tl gedroogde tijm 1/2 tl chilivlokken 1/2 tl[...]

500 g rundertartaar* 1 tl zout paar slagen peper uit de molen beetje tabasco 1 el boter of margarine 4 eieren 100 g bacon, in plakjes 1 grote vleestomaat, in[...]

voor 4 personen ? 4 ongepaneerde Kalfsschnitzels van ongeveer 1/2 cm dik ? 4 eetlepels bloem ? 8 eetlepels paneermeel ? 1 eetlepel fijngehakte salie ? 1 ei ?[...]

voor 2 personen 2 klafsschnitzels van elk 125 gram ongepaneerd, 4 el paneermeel, 30 gram boter, 1/2 citroen, 2 augurken, 2 takjes peterselie, zout, peper,[...]

voor 4 personen 4 ongepaneerde kalfsschnitzels 4 eetlepels bloem 8 eetlepels paneermeel 1 eetlepel fijngehakte salie 1 ei 1 el melk zout peper 50 g boter 3 el[...]

voor 4 personen 1 kilo lendenlappen, 100 gram varkensvlees, 1 dikke plak ontbijtspek (150 gram), 50 gram boter, 2 eetlepels zonnebloemolie, 12 sjalotjes, 25[...]