Vlees zonder tijm bouquet garni

Een heerlijke runderstoofschotel van Jamie. Lekker makkelijk, want hij wordt gaar in de oven en je hebt er geen omkijken naar. Runderstoof a la Jamie olijfolie[...]

Ingrediënten 2 koolrabi's zout 2 teentjes knoflook 3 bosuitjes 2 takjes salie (uit zakje verse Italiaanse kruiden 20 g) 5 eetlepels olijfolie 8[...]

voor 4 personen 500 g half-om-halfgehakt, 1 rode paprika, 1 bakje salie (15 g), alleen de blaadjes, 1 ui zeer fijn gesnipperd, 100 ml ketchup, 100 g cheddar[...]

voor 2 personen 400 gr verse kabeljauw filet 4 plakken parmaham (= prosciutto) 2 citroenen 6 salie blaadjes Vers gemalen zwarte peper Zeezout Olijfolie[...]

voor 4 personen 500 g half-om-halfgehakt, 1 rode paprika, 1 bakje salie (15 g), alleen de blaadjes, 1 ui zeer fijn gesnipperd, 100 ml ketchup, 100 g cheddar[...]

voor 2 personen 4 dunne kalfslapjes (350gr) 4 lapjes rauwe ham 1 bol mozzarella 4 blaadjes salie 190 ml kalfsfond 100 ml witte wijn enkele klontjes boter Elke[...]

voor 2 personen 4 dunne kalfslapjes (350gr) 4 lapjes rauwe ham 1 bol mozzarella 4 blaadjes salie 190 ml kalfsfond 100 ml witte wijn enkele klontjes boter Elke[...]

voor 4 personen 4 scharrel- of maïskipfilets 1 tl gedroogde salie, optioneel 8 plakjes rauwe ham (bijvoorbeeld parmaham) 2 el olijfolie 2 tenen knoflook,[...]

voor 4 personen 4 ongepaneerde varkensschnitzels (150 g per stuk) of varkensoesters peper en zout, versgemalen 4 plakken Parmaham, niet te dun gesneden 8[...]

Om half zeven ben ik 's avonds thuis van mijn werk. Om zeven uur komt er iemand eten. Dat is een half uur voor hoofdgerecht plus liflafjes. En omdat de gast[...]

Het is zondagmiddag en je hebt zin om iets lekkers te kokkerellen... Je moet het doen met wat in huis is, want de winkels zijn gesloten. (Heerlijk trouwens,[...]

Waarom ben ik hieraan begonnen? De derde dag valt zwaar voor me. Ik heb de hele tijd trek in allerlei lekkers, overdag in snoepjes en in de avond wil ik chips.[...]

Ingrediënten 7½ g salie (alleen de blaadjes) 900 g varkensfiletrollade (naturel, kamertemperatuur) 100 g lardo (Italiaans spek) zet alles op mijn[...]

Ingrediënten 2 takjes verse salie (uit zakje Italiaanse kruidenmix à 20 g) 100 g zachte boter 1 limoen zout en versgemalen peper 4 kalfsentrecotes (à[...]