Vlees zonder oester kip

Ingrediënten Porties : 6 1 kg runderfilet, in blokjes 1 takje tijm 1 laurierblad 1 takje rozemarijn 1 teentje knoflook plantaardige olie voor de[...]

voor 4 personen 750 gram rundvlees 2 uien, in stukken gesneden 4 rode paprika`s, in stukken gesneden 4 deciliter bouillon (rund) 2 deciliter rode wijn 1[...]

voor 4 personen Lamsstoofvlees 400 gram oregano, tijm zout en peper Kruidenboter Kruidenboter (zie recept) 150 gr Uien 2 Diverse soorten paddestoelen Stevig[...]

voor 3 personen 1 ui 500 gr rundergehakt 2 knoflook teentjes peterselie (4 etl) 4 eetlepels paneermeel zout, peper 2 etl paprikapoeder 4 etl bloem 3 etl[...]

Ingrediënten 2 schaaltjes varkenshaas (a ca. 250 g) 50 g boter 1 ui 1 theelepel paprikapoeder 150 ml finesse voor koken (flesje 250 ml) 1 pak[...]

Ingrediënten 1 schaal Toscaanse (worstjes (270 g)) 1 koolraap ((ca. 700 g), in reepjes) 2 zakken kruimige kookaardappelen (geschild (a 450 g)) 60 g boter[...]

Ingrediënten 4 rib- of haaskarbonades 25 g boter 1 blik ananasstukjes op eigen sap (227 g) 1 gele paprika (in stukjes) ½ eetlepel milde kerriepoeder[...]

Ingrediënten 1 pistoletje (afbakbrood, pak 4 stuks) 1 el bieslook (fijngesneden) 10 g boter (op kamertemperatuur) ½ gele paprika (in reepjes) 1 plak[...]

Fotograferen bij kunstlicht is een lastige zaak. Zeker met de lampen die bij ons in de keuken hangen. Vorige week op de workshop fotograferen werd verteld dat[...]

Ach, waar zouden we toch zijn zonder die brave bloemkool? Je kunt het zo gek niet bedenken of je kan het met bloemkool doen. Je kunt hem raspen en als rijst[...]

voor 4 personen =1 Ui,in ringen, =2 Teentjes knoflook,gesnip- perd, - 1 rood pepertje zonder zaadjes en in ringe- tjes, = 2 tl Paprikapoeder, =2 el[...]

voor 4 personen 4 biefstukken 200g champignons een klein stukje rode paprika 2 eetlepels fijngeknipt bieslook zout 3 eetlepels olijfolie 1 uitje 3 eetlepels[...]

voor 2 personen , varkenshaas van 350 gr. ui, groene peper,uitje, slankroom,zout,peper,mosterd,paturain,mosterd,groene paprika Voorbereiding Snij het vlees in[...]

Toen ik gisteren over de markt liep kon ik de verleiding niet weerstaan even bij de islamitische slager "Meltem" binnen te lopen. We hebben meerdere Turkse[...]