Vlees zonder melk kerriepoeder

Ingrediënten Porties : 6 650 gr biefstuk of entrecote Voor de saus 50 gr boter 1 sjalot, fijn gesnipperd 4 portobello champignons, in plakjes 375 ml rode[...]

voor 4 personen 4 x 150 gram lendenbiefstuk of entrecote, 200 gram champignons, 1 rode paprika, 100 gram margarine of boter, 1 middelgrote zeer fijn[...]

Ingrediënten 2 zakjes verse basilicum (a 15 g) 6 eetlepels olijfolie extra vierge 2 eetlepels rode wijnazijn 2 theelepels basilicum op olie zout[...]

Ingrediënten 3 el olijfolie 2 sjalotten (gesnipperd) 6 takjes tijm (de blaadjes gerist) 4 rundvlees entrecotes (2 schalen a 2 stuks) 1 ei 2 el Dijon[...]

Ingrediënten 1 grote ui 2 teentjes knoflook 2 rode pepers 1 stengel sereh 2 cm gemberwortel 15 g cashewnoten (ongezouten) 1 tl ketoembar 1 tl versgemalen[...]

Ingrediënten 250 g biefstuk 1 eetlepel balsamicoazijn 2 bosuitjes (elk in 4 stukken) 1 rode ui (in 8 partjes) 2 theelepels milde paprikapoeder[...]

Vandaag de burger-op-chic van topkok Frank Huson vam het Amstel Hotel gemaakt, uit de Allerhande. Ingrediënten: 3 el olijfolie 2 sjalotten, gesnipperd 6 takjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 entrecotes, bijgesneden, ca. 125 g per stuk 2 eetl. olijfolie 1 ui, gesnipperd 2 tenen knoflook, uitgeperst 400 g tomaten uit[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 g lamsniertjes, harde kern verwijderd 2 eetl. zonnebloemolie 1 ui, in dunne ringen 1 grote rode paprika, in dunne reepjes[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 entrecotes een flinke klont boter 4 eetlepels whisky 1 gesnipperde ui 1 geperst teentje knoflook 125 ml rode wijn scheutje[...]

voor 4 personen 4 verse (of diepvries) maiskolven 8 grote, kruimige nieuwe aardappelen laurierblaadjes 4 Mexicaans gekruide steaks (entrecotes) 1 dl volle[...]