Vlees zonder linzen bloem cr

Ik had bij het recept van zuurkool met zalm en reuzenbonen als eens ontdekt dat zuurkool en vis goed met elkaar combineren. Ook in dit recept van saltimbocca[...]

Fazant met Zuurkool Een echte klassieker onder de wildgerechten Nu ben ik zelf niet zo`n grote wild liefhebber Maar dit recept is wel een uitzondering.... Dus[...]

In de streekbox zat deze week rode kool en stoofvlees, dus een recept was snel bedacht. Ik vindt dit heerlijk alleen eten we het bijna nooit, omdat ik het[...]

Zuurvlees (Limburgs Zoervleisj) Ingrediënten (voor 4 personen) 1 kilogram mager runderstoofvlees (of paardenvlees), in stukjes 3 eetlepels vloeibare boter zout[...]

Links Jamie Oliver rechts Heston Blumenthal In the Guardian stond een artikel over karbonades. Dat ze tegenwoordig droog en taai zijn en niet zo lekker sappig[...]

Ingrediënten: 1 parelhoen van een kilo, verdeeld, borstjes apart zout, peper 150 gram katen- of gerooktspek in blokjes 200 gram verse kleine uitjes of[...]