Vlees zonder melk chocolade balsamico

Voor mijn feestelijke menu, maak ik als hoofdgerecht dit recept van eendenborst met bramen. In dit recept wordt eendenborstfilet even gebakken en daarna verder[...]

rode ui, garam masala, gembersiroop, bruine suiker (gehakt/gemixt in keukenmachien), een beetje kruidenpasta uit een pataks pot (indiase currypasta mild),[...]

Het was een plantaardige kerst dit jaar! Na de film 'Julie and Julia' leerde ik over de beroemde Franse stoofschotel boeuf bourguignon van Julia Child. Toen ik[...]

Sommige mensen hebben iets tegen varkensvlees. Als je het in de supermarkt haalt kan ik dat wel begrijpen, want die varkens zijn met van alles en nog wat[...]

Gisteren had ik deze kipfilet gemaakt en hij was erg lekker. Gevulde kipfilet 2 kipfilets 250 gram babyspinazie 50 gram (geiten)roomkaas 4 zongedroogde tomaten[...]

Ingrediënten 300 g witte rijst (zak 1 kg) 2 eetlepels kerriepoeder (potje 35 g) 1 schaal kipfilet ((280 g), in blokjes) 2 eetlepels olie 2 uien[...]

Ingrediënten 1 fles witte wijnazijn (250 ml) 50 g suiker 2 eetlepels scherpe mosterd ½ theelepel gemberpoeder 1 ui (gesnipperd) 500 g pompoen (in[...]

Ingrediënten 1 zakje verse Italiaanse kruiden (20 g) 1 zakje verse peterselie (30 g) 1 zakje verse basilicum (15 g) 4 teentjes knoflook 4 ossenhaasjes 3[...]

Ingrediënten 4 schouderkarbonades 60 g boter 1 sinaasappel 2 eetlepels mosterd 2 zakken aardappelpartjes met schil (a 450 g, diepvries) 6 struikjes[...]

Ingrediënten 4 ribkarbonades 2 citroenen 2 el bloem 1 ei 6 el paneermeel 2 el olijfolie 25 g boter 4 takjes platte peterselie zet alles op mijn lijst[...]

Ingrediënten 700 g witlof 2 x 2 stuks ribkarbonades 2 el kruidenmix cajun (busje 90 g) 50 g roomboter (voor bakken & braden (pakje 200 g)) 1 duopak[...]

Ten eerste: excuus voor de lelijke foto. Sinds de wintertijd is ingegaan is he t foto's maken een stuk moeilijker vanwege het licht. Dat wordt dus weer mijn[...]

Ik heb dit recept uit een van mijn kookboeken en wij vinden het beiden erg lekker. Ik vindt het het lekkerst met brood erbij om lekker in de saus te dopen, Kip[...]

Sukadelapjes, het minst fotogenieke stukje vlees! Ik heb een persoonlijke leverancier van gedroogde zwammetjes. Uit Noorwegen. Een goede collega van Meneer[...]