Vlees zonder azijn knoflook pistache noten

voor 8 personen 1 kg varkenskarbonade en varkenslappen (zo de helft van elk) 3 e rijstwijn of droge sherry 3 cm plakjes gember 1 ui, fijn 1 e Sichuan[...]

Ingrediënten Porties : 10 4 groene chilipepers, fijngesneden 5 lente-uitjes, fijngesneden 1 eetlepel geraspte limoenschil het sap van 2 limoenen 1 bosje[...]

voor 4 personen 500 gr buikspek (speklappen) met zwoerd of varkensschouder (ik had speklappen zonder zwoerd) 2 eetl. bakolie 4 plakjes gember, ongeschild 1[...]

voor 6 personen Chinees roerbak varkensvlees met verse bamboe 300 g varkens schouderlappen reepjes 3 cm verse gember, in reepjes zout zwarte peper 2 t lichte[...]

voor 5 personen 150 gr bleke rozijnen - 3 uien - 2 rijpe tomaten - 1 kg lamsvlees van de schouder - 2-3 el druivenpitolie - zout en versgemalen witte peper -[...]

voor 4 personen 4 kipkarbonades zonder bot (ca. 350 gr) 20 gr gember, ongeschild 2 lente-uien, het wit en het groen apart 3 e bakolie 1+1/2 eetl. shaoxingwijn[...]

Ingrediënten 300 g kalfslapjes 2 eetlepels bloem zeezout (versgemalen) versgemalen zwarte peper 2 uien 25 g boter 1 pot vleesfond (380 ml) 8[...]

Tijdens mijn vakantie in Ierland heb ik het genoegen gehad regelmatig in een pub te eten. De ambiance was overal fantastisch en gezelligheid alom. De Ieren[...]

voor 4 personen 600 g mals rundvlees, 4 tl vissaus, 3 tl suiker, 2 tl fijngesnseden gember, 1 ui in ringen, 2,5 el olie, 200 gr. champignons, 4 el water, 1 tl[...]

Ingrediënten Porties : 16 200 ml water 300 gr broodmeel 100 gr griesmeel 1 theelepel anijszaad 1 1/2 theelepel zout 1/2 theelepel kristalsuiker 2[...]