Vlees zonder tomaat knoflook

Ingrediënten Porties : 10 30 witte asperges (AA) 1½ el kervel 1½ el bieslook 1½ el peterselie 1½ el basilicum 60 gr wit casinobrood 10 st ½ cm dikke[...]

Ingrediënten Porties : 4 sap van 2 citroenen 2 ontvelde kalkoenborst filets, in tweeën gesneden 4 sprieten gehakte bieslook voor de garnering 1 (4 cm)[...]

Ingrediënten Porties : 4 700 g bloemige aardappelen, geschild en in blokjes gesneden 350 g sperziebonen 1 el olijfolie, extra vergine 400 g varkensfilet,[...]

Ingrediënten Porties : 6 125 gr boter 1/2 eetlepel verse peterselie, fijngesneden 1/2 eetlepel verse bieslook, fijngesneden 1 eetlepel citroensap 6[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 kip, circa 1,7 kg, zonder organen 1 ui, in schijfjes gesneden 1 flink worteltje, grofgesneden 1 stengel bleekselderij,[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el gemengde of zwarte peperkorrels, grof gekneusd 4 ossenhaasfilets, 2,5 cm dik, à circa 150 g, zonder vet 1 tl extra vergine[...]

Ingrediënten Porties : 4 450 g rosbief, bij voorkeur doorbakken, zonder vet en in dobbelsteentjes van 1 cm 50 g zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt[...]

Ingrediënten Porties : 10 kruidenboter 125 gr boter, op kamertemperatuur 1 theelepel gemalen gedroogde tijm (of 1 eetlepel verse, fijngehakt) 1 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 8 een handvol in water geweekte houtsnippers, uitgeknepen 1 hele kip 50 gr boter 1 el gehakte verse peterselie 1 el gehakte verse[...]

Ingrediënten Porties : 8 900 gr ossenhaas (dik stuk) 6 sjalotten 3 eetlepels dragon (fijn gehakt) 3 eetlepels bladpeterselie (fijn gehakt) 1 eetlepel[...]

Ingrediënten Porties : 6 120 gram zeezout 1.9 liter water 4 fazantenborsten, zonder vel 450 gram kant en klare of zelfgemaakte gekruide vulling voor[...]