Vlees zonder zilverui runderriblap

voor 4 personen 1 teentje knoflook 4 eetl olijfolie 1 eetl mosterd 4 lamsboutlapjes a 150 g 4 portobello`s 4 grote nicola aardappelen, geschild 2 eetl[...]

voor 4 personen 4 tamme eendenborstfilets 125 g zwarte olijven zonder pit 1 sjalot ½ teentje knoflook 1 gezouten ansjovisfilet 10 g basilicumblaadjes[...]

voor 4 personen Kalfsentrecotes (150-175 g per stuk) 3 eetl. olijfolie 2 eetl. notenolie zout en versgemalen peper voor de risotto: 3 sjalotjes 1/2 dl[...]

Lang geleden dat ik Boursin at. Ik ben dan wel een snoepkous, maar toastjes met kaas en aanverwante dingen hebben we zelden in huis. Als ik al Boursin in huis[...]

voor 4 personen 1 Kip ca 1 1/2 kg in minimaal 8 stukken. 1 kg kleine uitjes ( sjalotjes ). 1 grote ui fijngehakt. 6 teentjes knoflook fijngehakt. 4 sl[...]

Ik hou erg van de stijl en de gerechten van Angelique Schmeick , heel soms zie ik haar op TV bij 24Kitchen, maar vaker kijk ik op de website. Ze heeft aardig[...]

Ingrediënten 350 ml volle rode wijn 1 pot wildfond (380 ml) 2 eetlepels olijfolie 50 g boter 250 g sjalotten (gepeld en gehalveerd) 3 cm verse[...]

Ingrediënten 3 el olijfolie 2 sjalotten (gesnipperd) 6 takjes tijm (de blaadjes gerist) 4 rundvlees entrecotes (2 schalen a 2 stuks) 1 ei 2 el Dijon[...]

Ingrediënten 2 hamburgers (of 4 mini-hamburgers (uit gourmetpakket)) 2 sjalotjes (gepeld) 4 augurken 2 bladen ijsbergsla 2 plakken bakbacon (vleeswaren)[...]

In de moestuin staan verschillende soorten uien. De namen ben ik al vergeten maar het zijn spierwitte, de bekende gele (vroeg en laat ras), sjalotten en rode[...]

Parmaham, wat mij betreft een van de lekkerste rauwe hammen die er bestaan, zacht, niet te droog, matig gezouten. Voor zover bekend werden zo 500 v. C. de[...]

Ik hou erg van de stijl en de gerechten van Angelique Schmeick , heel soms zie ik haar op TV bij 24Kitchen, maar vaker kijk ik op de website. Ze heeft aardig[...]

Lang geleden dat ik Boursin at. Ik ben dan wel een snoepkous, maar toastjes met kaas en aanverwante dingen hebben we zelden in huis. Als ik al Boursin in huis[...]

Deze overheerlijke steak tartaar is gemaakt van fijngesneden rundvlees van goede kwaliteit gecombineerd met een crunch van norivel, sojavinaigrette en[...]

voor 4 personen 2 Lamsribstukken 2 Meiknolletjes Melk 1 takje Tijm Sjalot (250 gram) 3 Kruidnagels 1 teentje Knoflook 4 eetlepels Kaas, oude, geraspte 2[...]