Vlees zonder waterkers broccoli

600 g ribbetjes 50 g gesneden gezouten spek bakboter 1 ui 50 g rozijnen bloem 1/2 flesje donker bier, niet gezoet, van hoge gisting 1/2 koffielepel balsamico[...]

voor 4 personen 1 kilo doorregen runderlappen 125 gr magere gerookte spekblokjes 1 gele paprika 1 rode paprika 3 uien 4 teentjes knoflook 1 klein Spaans[...]

Ingrediënten Porties : 4 2½ dl sinaasappelsap 3 eetl. balsamicoazijn of rode wijnazijn 4 halve kipfilets, elk van 100 g ¼ theel. zout ⅛ theel. zwarte[...]

Varkenshaas (1 voor 2 personen) VOOR VULLING: ongekruid varkensgehakt zout peper gedroogde oregano tijm (weinig) knoflook, fijn zongedroogde tomaten uit olie,[...]

De Markthal in Rotterdam & goed vlees Inmiddels eet ik alweer zo’n 25 jaar biologisch vlees. Al zal dat bij een restaurant of bij vrienden of familie[...]

voor 4 personen 2 sneetjes oud witbrood, zonder korst 2 decilter melk 1 grote ui 2 knoflookteentjes 2 appels (Granny Smith) 4 gedroogde abrikozen 2 eetlepels[...]

voor 4 personen 2 sneetjes oud witbrood, zonder korst; 2 decilter melk; 1 grote ui; 2 knoflookteentjes; 2 appels (Granny Smith); 4 gedroogde abrikozen; 2[...]

voor 6 personen 1 1/2 kilo rundvlees(indien mogelijk aan 1 stuk) Voor de marinade: 1 1/2 kop droge witte wijn / 6 el brandy/3 el olijf olie/3 el[...]

voor 4 personen 2 sneetjes oud witbrood, zonder korst 2 decilter melk 1 grote ui 2 knoflookteentjes 2 appels (Granny Smith) 4 gedroogde abrikozen 2 eetlepels[...]

voor 4 personen 2 sneetjes oud witbrood, zonder korst; 2 decilter melk; 1 grote ui; 2 knoflookteentjes; 2 appels (Granny Smith); 4 gedroogde abrikozen; 2[...]

voor 4 personen 4 rundervinken gedroogde of verse dragon, kervel, oregano scheutje witte balsamico azijn (of witte wijnazijn) 1 flesje donker bier 1 dikke ui[...]

voor 4 personen 2 sneetjes oud witbrood, zonder korst 2 decilter melk 1 grote ui 2 knoflookteentjes 2 appels (Granny Smith) 4 gedroogde abrikozen 2 eetlepels[...]