Vlees zonder slagroom bacon paprikapoeder

Ingrediënten 1 bol knoflook 5 el olijfolie 1 beker crème fraîche (200 ml) 2 tl karwijzaad 3 schaaltjes lamskoteletjes (a 4 stuks) zet alles op mijn[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 1/2 eetlepel korianderzaad 1 1/2 eetlepel karwijzaad 1 1/2 eetlepel komijnzaad 1 theelepel cayennepeper 1 lamsrack zout en[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 (1.25kg) varkensfilet 1 1/2 theelepels karwijzaad 1 theelepel versgemalen zwarte peper 1 1/2 theelepel zout 1 1/2 theelepel[...]

voor 4 personen 500 gram varkenshaas scheutje olijfolie 1 zoete puntpaprika in ringen 400 gram basmatirijst 4 el zonnebloemolie 1 ui, fijngesneden 200 ml[...]

voor 4 personen 4 schouder-of halskarbonades boter (of reuzel) peper en zout, versgemalen Chutney olie 1 ui in ringen 2 tenen knoflook, in dunne plakjes 1/2[...]

Ingrediënten 50 g boter 125 g magere spekreepjes (duobakje 250 g) 1 zak gesneden spitskool (300 g) 2 x 2 ribkarbonades (op kamertemperatuur) 1 ui[...]

Ingrediënten 200 g zelfrijzend bakmeel (gezeefd + extra voor bestuiven) 1 ei (losgeklopt) 1 1/2 tl zout 100 ml halfvolle melk 25 g boter 1 schaal[...]

voor 4 personen 1 kip van ± 1½ kg Voor de marinade: 2 el harissa (Marokkaanse kruidenpasta)of zelf maken ½ bosje koriander 1 bos[...]

400 gram vette speklappen 200 gram hamlappen 1 ui 2 teentjes knoflook scheutje rode wijn 15 gram nitrietzout 1/2 eetlepel suiker 3 gram korianderzaad[...]

voor 4 personen 1 kip van ± 1½ kg Voor de marinade: 2 el harissa (Marokkaanse kruidenpasta)of zelf maken ½ bosje koriander 1 bos[...]