Vlees zonder rozijnen

voor 4 personen 1 lamsbout met been (1300 gr) peper, zout 30 gr boter 2 teentjes knoflook 15 gr peterselie 1 citroen 40 gr amandelschaafsel 3 eetlepels[...]

Land van de uitbundige zon, klepperende castagnetten, melancholieke fado’s en vurig temperament. Van hoogvlaktes en bergketens. De Taag en de Duero. Van[...]

Met het lekkere gehakt van de paardenslager (70% paardenvlees, 30% varken) ga ik natúúrlijk gehaktballen maken. Maar wat mij be- treft moeten het wel van die[...]

voor 4 personen 2 sneetjes oud witbrood, zonder korst; 2 decilter melk; 1 grote ui; 2 knoflookteentjes; 2 appels (Granny Smith); 4 gedroogde abrikozen; 2[...]

voor 4 personen 2 sneetjes oud witbrood, zonder korst 2 decilter melk 1 grote ui 2 knoflookteentjes 2 appels (Granny Smith) 4 gedroogde abrikozen 2 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 4 Curry pasta 1/2 eetlepel koriander zaden 1/2 eetlepel komijnzaad 1/2 theelepel kardemom zaden (niet de peul) 1/2 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 eetl. bloem flink snufje paprikapoeder en/of foelie zout en peper 4 kipfilets (ca. 125 g per stuk) 50 g amandelschaafsel 2[...]

Nu zondag, 28 mei, is het vegan burger day. Tegenwoordig vind je haast alle supermarkten wel veganistische burgers. Handig maar ik ben er geen fan van. Ze zijn[...]

Maanden geleden beloofde ik het recept van de onvolprezen ‘adukibonen burgers’. Een goed, lekker en voedzaam recept van vegetarische burgers. Mijn[...]

voor 4 personen 100 gram kappertjes, citroenschil, 2 tenen knoflook, verse munt blaadjes, geschaafde amandelen, olijfolie, 4 lamskoteletjes, voor de saus: 2[...]

Ingrediënten : 480 gr kipfilet bloem droge witte wijn zout en peper 300 gr sperziebonen 250 gr kerstomaten Voor de pesto: 12 gr muntblaadjes 10 gr[...]

Land van de uitbundige zon, klepperende castagnetten, melancholieke fado’s en vurig temperament. Van hoogvlaktes en bergketens. De Taag en de Duero. Van[...]

Maanden geleden beloofde ik het recept van de onvolprezen ‘adukibonen burgers’. Een goed, lekker en voedzaam recept van vegetarische burgers. Mijn[...]

Land van de uitbundige zon, klepperende castagnetten, melancholieke fado’s en vurig temperament. Van hoogvlaktes en bergketens. De Taag en de Duero. Van[...]

500 gram varkenshaas (in dikke plakken gesneden), 50 gram boter, 2 el kerrie, 4 tl bloem, 2 dl bouillon, 2 dl slagroom, evt. amandelschaafsel Verhit de boter[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 plakjes spek 75 gr boter 4 kipfilets 140 gr (halve pot) gesneden champignons, uitgelekt 4 bosuitjes (alleen het witte deel),[...]

voor 4 personen 2 sneetjes oud witbrood, zonder korst 2 decilter melk 1 grote ui 2 knoflookteentjes 2 appels (Granny Smith) 4 gedroogde abrikozen 2 eetlepels[...]