Vlees zonder alfalfa laurier biefstuk

De combinatie vlees met vis staat in zowel in Frans als Spaans Catalogna vaak op het menu, als Mar i Munt - zee en bergen. Dit is een klassieker pollastre amb[...]

voor 4 personen 2 dikke bakpaling zonder vel 200 gram gamba?s, gepeld (netto gewicht) 65 gram vet spek, in dobbelsteentjes 20 plakjes gesneden Coppa di[...]

voor 6 personen ** 1,5 kg kippenvleugels of kipkluifjes ** olijfolie ** 1 a 2 kilo mosselen ** 1/2 chorizo (mild) ** 1 plak ham (ca. 100 gram) - hamsoort zelf[...]