Vlees zonder witlof tabasco

voor 6 personen 750 g runderlappen 75 g in blokjes gesneden vet gerookt spek 2 eetlepels olijf- of zonnebloemolie 1 schoongemaakte en kleingesneden ui 2[...]

Ingrediënten 4 eetlepels cognac (slijter) 4 kogelbiefstukken (op kamertemperatuur) 4 eetlepels vierseizoenenpeperkorrels 1 eetlepel olie 50 g roomboter[...]

In december had ik niet veel nieuwe stof tot bloggen, dus op een avond belande ik op Pintrest en vond een interessant recept, wat ik vervolgens weer aanpaste[...]

Voor 2 personen 2 fazantenfilets 2 courgettes 2 trosjes tomaten Olijfolie Voor de saus 1,5 dl wildfond scheutje balsamico azijn scheutje cognac 1 el blauwe[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 biefstukken (haas) van 100 - 150 gr. 100 gr. boter peper en zout voor de saus 1 flinke paprika knoflook champignons 1 flinke[...]

voor 6 personen 3,5 dl droge witte wijn* 2 el cognac* 1 el witte wijnzijn* 4 sjalotjes in plakjes* 4 wortels in plakjes* 1 fijngesneden teentje knoflook* 6[...]

voor 6 personen 3.5 dl droge witte wijn, 2 el cognac, 1 el wittewijnazijn, 4 sjalotjes in plakjes, 4 wortels in plakjes, 1 knoflookteentje fijngesneden, 6[...]

voor 4 personen 2 tomaten * 4 hertenbiefstukken, op kamertemperatuur * versgemalen peper * 25 gr boter * 2 rode uien, in dunne partjes * 50 ml cognac, medium[...]

voor 4 personen =12 Kleine tomaten. =1 tl Tijmblaadjes, =6 el Olijfolie, =2 Grote uien in brede ringen. =1 el Bloem = 4 Biefstukken, =25 gram Boter, =2 el[...]