Vlees zonder laurier

voor 4 personen Lamsbout met bot (gewicht ca. 1300 gram) - 8 aardappelen - 26 tenen knoflook - 1 takje rozemarijn - 1 takje tijm - boter - peper - zout -[...]

Ingrediënten 3 perssinaasappels 4 el olijfolie 1 ui (in ringen) 2 schaaltjes schouderkarbonades (a 2 stuks) 4 takjes tijm 100 g gedroogde pruimen zonder[...]

Ingrediënten 1 kg aardappelen (iets kruimig) 6 el olijfolie 600 g witlof 2 sinaasappels (schoongeboend) 2 x 200 g varkenshaas 25 g boter 4 el[...]

Ingrediënten 250 g varkenshaas 1 el gedroogde salie 80 g parmaham (pakje) 5 el olijfolie zet alles op mijn lijst Handig als boodschappenlijstje of om[...]

Ingrediënten 4 ribkarbonades 50 g boter 2 kleine appels 100 g gerookte spekreepjes (duobakje a 200 g) 1 ui (fijngesneden) 4 eetlepels mosterd (grove) 30[...]

Ingrediënten 1¼ kilo kruimige aardappels (in stukken) 1 ui (fijngesnipperd) 500 g rundergehakt 1 eetlepel tomatenketchup (hot) 3 eetlepels olijfolie[...]

Ingrediënten 500 g krieltjes 2 el olie 300 g varkenshaas 500 g witlof 2 sinaasappels (schoongeboend) 10 g peterselie (zakje 30 g) 2 el yoghurtmayonaise[...]

Ingrediënten 2 stronken witlof 2 schaaltjes biefstuk (premium (a 300 g), op kamertemperatuur) 3 el olijfolie 1 zakje rucola (40 g, biologisch) 3 el[...]

Ingrediënten 800 g kipdrumsticks 34 g braadstomen kip Provençaal 25 g boter 600 g aardappelballetjes 2 tenen knoflook 600 g witlof 2 appels (friszoet,[...]

Ingrediënten 1/2 knolselderij 500 g kruimige aardappelen (bijv. rooster) 100 ml melk 50 g boter 1/2 tl gemalen nootmuskaat 2 eendenborsten 2 el honing[...]

Ingrediënten 1 zak aardappelen (kilo'tje iets kruimig) 3 uien (in partjes) 3 el olie 1 schaal Zweedse (gehaktballetjes (355 g)) 1 pot cranberrycompote[...]

Ingrediënten 600 g vastkokende aardappels (geschild) 5 eetlepels roomboter (in blokjes) 1 teentje knoflook (geperst) 100 ml volle rode wijn 1 pot[...]

Bij de meeste huishoudens is het woensdag gehaktdag. Bij mij in de keuken niet, want op woensdag heb ik wat minder tijd om het avondmaal te bereiden. Dan zoek[...]

voor 4 personen 1 bakje Spekrepen Natuur of Gerookt van HERTA 1 in stukken gesneden kip (of 6 in 2 gesneden kippebilletjes) 500 g klein witloof (ongeveer 12[...]

voor 4 personen 1 bakje Spekrepen Natuur of Gerookt van HERTA 1 in stukken gesneden kip (of 6 in 2 gesneden kippebilletjes) 500 g klein witloof (ongeveer 12[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 kipfilets, totaal circa 300 g 350 ml kippen- of groentebouillon 1 klein bosje verse dragon 1 kleine citroen 3 zwarte[...]

voor 4 personen 4 kalfsentrecotes van ongeveer 125 gr per stuk - 100 gr knoflookolijven zonder pit - olijfolie extra vergine - 4 eetlepels fijngesneden verse[...]

Ingrediënten 2 kalkoenfilets (a 200 g) 4 plakken rauwe ham (bijv. Coburger) 2 plakken Goudse kaas (licht belegen kaas (pakje 190 g)) 4 el olijfolie 1[...]