Vlees zonder filodeeg

voor 4 personen 2 eieren, 1 liter kruidige kippebouillon, 2 theel bakpoeder, een snufje zout, 2 eetl water, 100 gr mager varkensgehakt, 2 eetl gedroogde[...]

Ingrediënten Porties : 4 125 g bloem 1 ei, losgeklopt 300 ml halfvolle melk 1 tl zonnebloemolie zout en peper Kip-notenvulling 50 g cashewnoten 1 el[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 eetlepels plantaardige olie (bijvoorbeeld zonnebloemolie) 700 gr kogelbiefstuk, in reepjes van ong. 6 mm dik gesneden 1[...]

voor 4 personen 4 kipfilets 4 plakken gekookte achterham 4 plakken raclette kaas 2 eieren, losgeklopt 50 gr bloem 50 gr paneermeel 125 ml zonnebloemolie 300 g[...]

voor 8 personen 1 kalkoen van 3 à 4 kg 50 gr boter 200 ml groentebouillon grof zeezout - versgemalen peper voor de vulling: de lever van de kalkoen 3[...]

Ingrediënten 1 citroen (schoongeboend) 1 bakje platte peterselie (20 g) 1 bakje verse koriander (15 g) 1 el gemberpoeder (djahé) 1 el gemalen komijn[...]

Ingrediënten 500 g half-om-halfgehakt 3 eieren 1 sneetje witbrood 250 g tutti frutti (fijngesneden) 1 zakje garneeramandelen ((65 g), grof gehakt) 1 el[...]

voor 6 personen 1 of 2 braadkuikens -250 g kippelevertjes -2 uien -3 sjalotten -2 teentjes knoflook -6 sneedjes wit oud brood zonder korsten -200 g[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 zakje boemboe nasi goreng 1 prei 300 gr winterwortel 150 gr ham (optioneel) 500 gr rundergehakt 2 eieren 5 eetlepels[...]

voor 6 personen * 1 ui fijn gesneden * 3 sneetjes wit brood zonder korst verkruimeld * 2 eieren * 350 gr hoh gehakt * 250 gr rundergehakt * 1/2 wortel geraspt[...]

voor 4 personen Ingrediënten 1: 250 gr. ossenhaas 100 gr. winterwortel 10 gr. gember 2 el. olie 2 teentjes knoflook 1 groene Spaanse peper 1/2 lenteui[...]

voor 6 personen * 1 ui fijn gesneden * 3 sneetjes wit brood zonder korst verkruimeld * 2 eieren * 350 gr hoh gehakt * 250 gr rundergehakt * 1/2 wortel geraspt[...]

voor 4 personen 2 eieren 4 ongpaneerde kalfsschnitzels van circa 150 gram. zout en peper bloem paneermeel 1 citroen 1 blikje ansjovis circa. 75 gram boter 5[...]