Vlees met ahornsiroop

Ingrediënten Porties : 4 240 ml sinaasappelsap 120 ml droge witte wijn 120 ml ahornsiroop of honing 2 theelepels verse rozemarijn, fijngesneden 1/2[...]

Ingrediënten Porties : 4 120 ml barbecuesaus 60 ml sojasaus 60 ml rode wijn 60 ml ahornsiroop (of honing) 1 eetlepel chilipoeder 1 eetlepel droge[...]

In het boekje 'Hamburgers uit het atelier van Big Fernand' staan een aantal heerlijke recepten van hamburgers uit het Franse hamburgerrestaurant Big Fernand.[...]

Niet grillen maar slow-cooked Barbecueën is blijkbaar een mannending. Nou die van mij bakte er niet veel van. Altijd verbrand vlees en groente. Mijn kritiek[...]

Niet zo heel lang geleden moest ik voor 'nduja, een pittige smeerbare worst, naar Calabrië, waar wij, mijn zus en ik, het voor het eerst ontdekten. Een soort[...]