Vlees met witte wijn

Ingrediënten Porties : 6 1 tl olijfolie, extra vergine 1 kg biefstuk van de rug, circa 7,5 cm dik, zonder vet 2 grote uien, fijngesneden 1 stengel[...]

Ingrediënten Porties : 6 650 gr biefstuk of entrecote Voor de saus 50 gr boter 1 sjalot, fijn gesnipperd 4 portobello champignons, in plakjes 375 ml rode[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr uien, geschild en in dunne plakjes gesneden 3 eetlepels olie 4 biefstukken (180 gr per stuk) 2 eetlepels bloem zout en[...]

Ingrediënten Porties : 2 60 gr shiitake paddenstoelen 15 gr verse dragon 1 biefstuk of t-bone steak van 350 gr zout en peper, naar smaak olie om in te[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 entrecotes, bijgesneden, ca. 125 g per stuk 2 eetl. olijfolie 1 ui, gesnipperd 2 tenen knoflook, uitgeperst 400 g tomaten uit[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 biefstukjes van de haas zout en versgemalen zwarte peper naar smaak 4 eetlepels (60 ml) balsamico azijn 4 eetlepels (60 ml)[...]

Ingrediënten Porties : 4 olie voor frituren 8 medium aardappelen, geschild en in dunne frites gesneden 1 biefstuk per persoon 1 eetlepel gezouten boter 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 biefstukken vet of olie voor het bakken 1 grote ui (gesneden) 2 rode paprika's 1 groene paprika 2 aubergines (in plakjes[...]

Ingrediënten Porties : 8 40 ml mirin (Japanse zoete wijn) 1 teen knoflook, fijngehakt 80 ml sojasaus 1/8 theelepel ve-tsin (zoals Aji-No-Moto,[...]

Ingrediënten Porties : 6 750 - 1000 gr entrecotes versgemalen peper ruim 25 gr boter 2 theelepels olie 125 ml droge witte wijn 2 theelepels boter extra[...]