Vlees zonder cayenne

voor 4 personen 2 kleine tomaten * 3 eetl. bloem * 1 stukje camembert van 150 gr. * 4 dunne ongepaneerde varkensschnitzels a 100 gr. * zout * peper * 1 theel.[...]

Ingrediënten 4 grote aardappels 4 ribkarbonades 3 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook 1 bloemkool 50 g boter 1 potje relish augurk (200 g) zet alles[...]

Stomme titel, ja, zeg het maar gewoon, hoor. Toch wilde ik echt een vegetarische versie maken van de bekende 'kip kerrie'. Maar dat wordt dan gewoon groente in[...]

Stomme titel, ja, zeg het maar gewoon, hoor. Toch wilde ik echt een vegetarische versie maken van de bekende 'kip kerrie'. Maar dat wordt dan gewoon groente in[...]

De basis van dit recept vond ik op Smulweb en is door mij wat veranderd en aangepast. Het resultaat was ongelooflijk lekker. Pas op je vingers want je eet ze[...]

Het is weer zaterdag... Geen betere dag voor een healthy 'cheat'. Wie lust er nou geen pizza op zaterdagavond?! Vaak worden ze gegeten in de vroege uurtjes na[...]

Fotograferen bij kunstlicht is een lastige zaak. Zeker met de lampen die bij ons in de keuken hangen. Vorige week op de workshop fotograferen werd verteld dat[...]

Ingrediënten 5 eetlepels zonnebloemolie 1 duopak aardappelschijfjes (700 g) 2 teentjes knoflook 375 g kipfilet 3 sneetjes witbrood (minstens 1 dag oud) 1[...]

Ingrediënten 1 kg gehakt half-om-half (voor 2-3 dagen, zie tips) 8 el paneermeel 50 ml melk 2 eieren (losgeklopt) 1 mespunt nootmuskaat 75 g boter 1 el[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 gr rijst 4 eetlepels olijfolie 2 uien, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden 600 gr hamlappen, in blokjes zout en[...]

Ingrediënten 300 g half-om-halfgehakt 3 el milde Indiase currypasta 25 g boter 2 uien 500 g winterpeen 400 g tomatenblokjes (blik) 4 naanbroden koriander[...]

Ingrediënten 1 schaal kipfilets (2 stuks, 380 g) 1 bakje cherrytomaten (250 g) 3 el olijfolie (met pesto (flesje 250 ml)) 1 teen knoflook (geperst) 2 el[...]

Ingrediënten 1 snackkomkommer zout 50 g pistachenoten 4 eetlepels olie 4 takjes munt 500 g rundergehakt ½ theelepel gemberpoeder versgemalen peper 2[...]

Ingrediënten 500 g varkenshaas 35 g boter 2 el dijonmosterd 250 g champignons (bakje) 1 teen knoflook 3 el olijfolie 75 g parmaham 275 g bladerdeeg[...]

In Mexico wordt cacao ook wel gebruikt in hartige gerechten en vaak in dikke sauzen die uren (in)gekookt worden. Er schijnen oneindig veel varianten te zijn,[...]

Ingrediënten Porties: 4 plantaardige olie om te bakken 3 eetlepels curry pasta (bijv. Patak's Rogan Josh) 1 theelepel komijn 1 theelepel koriander 1[...]

Kip in Wijn met Pruimen en Bloemkool Dit recept is een lichtere variant van het klassieke Franse gerecht, Coq au vin. Dit gerecht is een stoofschotel met een[...]