Vlees zonder varkensoester

voor 4 personen * 500gr Kalslapjes * 4el olijfolie * 6 bosuitjes/lenteuitjes * 200gr gedroogde abrikozen * 1teentje knoflook, geperst * 1laurierblad * 200ml[...]

Pas zei iemand tegen mij dat ik vaak spekjes gebruik. Dat klopt ook wel, het is een lekker pittige smaak en spekjes zijn redelijk lang houdbaar in de koelkast.[...]

Ingrediënten 2 tomaten 3 bosuitjes 400 g hamlappen 2 el olie 3½ el Balinese kruidenpasta (zie tip) 4 el ketjap manis peper nootmuskaat zet alles op[...]

Ingrediënten 1 schaal varkensfiletlapjes (ca. 245 g biologisch) 1 bak champignons (250 g) 1 zakje bosuitjes (3 stuks) 1 blik minimaïskolfjes (425 g) 1[...]

Ingrediënten 4 speklapjes 4 tenen knoflook 1 rode peper 3 el gembersiroop 4 el ketjap manis 2 tl donkerbruine basterdsuiker 1 el zonnebloemolie 1 citroen[...]

Ingrediënten 300 g varkenshaas (op kamertemperatuur) 2 tenen knoflook 3 bosuitjes 2 el wokolie 3 el gembersiroop 3 el limoensap (flesje) 200 g sugarsnaps[...]

Ingrediënten 200 g rode bessen 2 bosuitjes 2 eetlepels gemberjam mespunt kruidnagelpoeder zout en versgemalen peper 200 ml crème fraîche 2 eetlepels[...]

Ingrediënten 250 g biefstuk 1 eetlepel balsamicoazijn 2 bosuitjes (elk in 4 stukken) 1 rode ui (in 8 partjes) 2 theelepels milde paprikapoeder[...]

voor 2 personen 1 varkenshaasje (ca. 300 gr) * 1 zakje mix voor satemarinade (40 gr, Conimex) * 3 eetlepels olie * 1 eetlepel ketjap manis * 1 eetlepel[...]