Vlees zonder bloem

Ingrediënten Porties : 4 400 g varkensfilet (varkenshaas), zonder vet 2 tl olijfolie, extra vergine 2 uien, in dikke schijven gesneden 2 paprika's (1[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 stukken ossenhaas, circa 150 g per stuk, zonder vet ¼ tl extra vergine olijfolie 250 g radijsjes, in dunne plakjes 3[...]

voor 4 personen 600 gr. doorregen speklappen. 2 el. citroensap 2 el. zoete Indonisische sojasaus (Ketjap benteng manis) 4 el. olie 1-2 tl. sambal oelek 1[...]

Een heerlijke maaltijdsalade, geïnspireerd op een recept uit de Allerhande. Die is met shoarmakruiden, maar aangezien ik cajunkruiden lekkerder vind heb ik die[...]

Uitdagingen. Daar hou ik van. Op àlle vlak. Sportief verleg ik al eens mijn grenzen (marathons lopen, de Mont Ventoux opfietsen,...) én ook in de keuken ga ik[...]

Ingrediënten 300 g couscous (pak 500 g) 1/2 zak tutti frutti ((a 500 g), in stukjes) 2 tl gedroogde munt 300 g lamsworstjes 1 komkommer (in plakjes) 1[...]

Ingrediënten 200 g rijst (meergranen (pak a 275 g)) 400 g kipfilet (in repen) 2 el olie 150 ml sinaasappelsap 2 tl mosterd (mild) 1/2 bos peen (geschrapt[...]

Terug van weggeweest: een kort tripje richting Zuid-Spanje, waar we mochten genieten van een luxe villa met verwarmd buiten zwembad, fitnessruimte, ... We[...]

Kip, taugé, lente-uitjes, sojasaus, bruine suiker, gember, knoflook, citroen, radijsjes, rode ui. Eventueel pepertje. Rijst erbij!

Kikkererwten Burgers Deze burgers kun je ook vegetarisch maken Gebruik dan groentebouillon i.p.v. eieren Zelf ben ik niet zo dol op mais en dat zou ik eruit[...]

Geroosterde Varkensvlees Smörgåsbrood. Ziet dit er niet lekker uit Ook leuk om te serveren bij een high thea TIP: Voor de gekruide cream cheese kun je ook de[...]

Geroosterde Varkensvlees Smörgåsbrood. Ziet dit er niet lekker uit Ook leuk om te serveren bij een high thea TIP: Voor de gekruide cream cheese kun je ook de[...]

Terug van weggeweest: een kort tripje richting Zuid-Spanje, waar we mochten genieten van een luxe villa met verwarmd buiten zwembad, fitnessruimte, ... We[...]

Kip Cobb Salade Wat is precies een cobb salade? Wat anders is, is dat de salade niet gehusseld word Maar in rijtjes op de sla worden gerangschikt. De[...]

voor 2 personen 1 kleine rijpe mango; sap van 1 limoen; 2 eetlepels gesnipperde korianderblaadjes; tabasco; 2 eetlepels geraspte kokos; 4 hamburgers; 4[...]