Vlees met gember

Het klinkt als 'amandelen', 'koriander' en diverse andere Indiaase kruidigheid. Bij het horen stel ik me een fluweelzachte saus voor en bovendien allitereert[...]

De Engelse keuken staat niet echt heel goed bekend. Toch zijn er heel veel lekkere dingen te vinden aan de andere kant van de Noordzee. Gezien het aantal[...]

Ik begin het weekend graag met een lekkere maaltijd. Mijn weekend begint al op donderdag, dus op woensdag avond begin ik altijd in wat boeken en tijdschriften[...]

Het is koud, het is guur, ideaal weer voor een stoofpotje. Ik ben er verzot op in de winter: eenvoudig te maken, niet al te veel werk, je huis geurt er[...]

Ingrediënten Porties : 6 3 laurierblaadjes 1 stukje (2,5 cm) kaneelstok 5 kardemompeultjes 4 hele kruidnagels 2 theelepels venkelzaad 10 hele zwarte[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 grote venkelknol, circa 300 g 1 el zonnebloemolie 1 fazant, circa 1 kg, in 4 of 8 stukken verdeeld 100 g sjalotten of kleine[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kip, circa 1,4 kg, in 8 stukken gesneden ½ tl kurkuma (koenjit) 4 cm verse gemberwortel, geschild en fijngehakt sap van ½[...]

voor 3 personen 350 gram rundvlees in blokjes, beetje dooregen 5 eetlepels olijfolie 1 ui Theelepel verse gember Theelepel sambal Theelepel kerrie 2 tenen[...]

Het is koud, het is guur, ideaal weer voor een stoofpotje. Ik ben er verzot op in de winter: eenvoudig te maken, niet al te veel werk, je huis geurt er[...]