Vlees met venkel

Ingrediënten Porties : 4 2 eetl. olijfolie 1 kip van circa 1½ kg, in 8 stukken verdeeld, ontveld 4 eetl. bloem 700 g venkel, bijgesneden, in plakjes 4[...]

voor 4 personen 4 kalfsschenkels van 250 g 1 groot blik pomodori pelati ½ gl. witte wijn 200 ml kalfsbouillon 1 selderijstengel 1 winterpeen 1 grote ui[...]

Ingrediënten 1 rode ui 7 el olijfolie 1 salie ½ el pijnboompitten 1 el blanke rozijnen 50 ml rode wijn 50 g broodkruim 750 g varkensrollade 4 takjes[...]

Ingrediënten 1 el venkelzaad ½ el peperkorrels 6 el olijfolie ½ el grof zeezout 1 varkensfiletrollade* (ca. 900 g) 4 cherrytomaten ½ rode[...]

Ingrediënten 3 takjes rozemarijn 4 takjes tijm 2 tenen knoflook 1 el dijonmosterd 4 el olijfolie 1 el vloeibare honing 1 tl lemon pepper[...]

Salsicce Pollo (Italiaanse kippenworst) Per kilo kip vlees: 1 eetlepel fijn gehakte rozemarijn 1 eetlepel fijn gehakte verse tijm 1 eetlepel fijn gehakte[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetl. plantaardige olie 8 konijnenbouten (totaal ca. 550 g) 4 sjalotten, in vieren gesneden 1 venkelknol, in dunne plakjes 300[...]

voor 4 personen 750 gr runderlappen (gehalveerd) 4 el olijfolie 4 el Provencaalse kruiden (bv Silvo) 3 el bloem gemengd met (versgemalen) peper en zout 50 gr[...]

voor 6 personen =1 kg Runderrollade. =3 el.Olijfolie,=100 gram gerookte spekblokjes. =1 Ui,gesnipperd, = 2 teentjes knoflook,fijngehakt. =1 kleine[...]