Kip zonder ijsbergsla komijn

Ingrediënten Porties : 4 15 gr boter 40 gr bloem 1/4 theelepel zout 4 kipfilets 2 citroenen, uitgeperst 235 ml kippenbouillon 2 eetlepels (30 ml)[...]

In het verleden heb ik wel eens recepten gemaakt met kip en citroen. Deze recepten vond ik altijd maar mwah. De kip kreeg vaak een overheersend bittertje,[...]

Ingrediënten 150 g kastanjechampignons (bakje a 250 g) 1 zachtzure appel 4 kipdrumsticks (a ca. 50 g) 4 stukjes (scharrel)kipfilet (a ca. 100 g) zout en[...]

Ingrediënten 1¼ liter olijfolie 1 hele kip (van 1250 g) 1 sinaasappel (schoongeboend) 3 laurierblaadjes 1 takje rozemarijn (groot) 10 tenen knoflook[...]

Ingrediënten 1 scharrelkip (op kamertemperatuur) 2 tenen knoflook 60 g kruidenboter (op kamertemperatuur) 1 citroen (gehalveerd) 2 tl zeezout 5 dunne[...]

Ingrediënten 1 sjalot 1 limoen 125 g zachte gezouten boter 1 theelepel milde currypasta (pot a 283 g) 1 theelepel mangochutney (pot a 346 g) 600 g[...]

Vandaag stond er gebraden kip op het menu, met gebakken aardappelen en appel met veenbessen! Heerlijke combinatie! Ik heb mijn kip gebraden volgens Piet[...]

Via Wakker Dier weer een stukje gelezen over de Plofkip; momenteel blijken er steeds meer Plofkippen last te hebben van slijmerige en harde borstspieren. De[...]

De Caribbean....zucht... In het voorjaar waren mijn lief en ik op Curaçao. Wat een heerlijk eiland. Prachtig weer (ik heb het hier in Nederland standaard[...]

Ingrediënten 1 citroen 6 el olijfolie 2 teentjes knoflook 4 el gedroogde oregano 2 el kaneel 500 g kipfilet 12 laurierblaadjes zet alles op mijn lijst[...]

M'n koffers staan gepakt. Vandaag ga ik voor een week op vakantie naar de Ardennen. (Zonder man en kids) Een week lang ga ik Joodse feesten vieren o.a. ;[...]

voor 4 personen KRUIDENSAUS: 3 sjalotjes, fijn 2 teentjes knoflook, fijn 1 Rode peper , fijn 2 e olijfolie 30 g tomatenpuree of tomatenketchup 450 g tomaten[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 hele kip 6 sneetjes oud brood 2 rode uien 2 selderij stengels 2 wortels 3 laurierbladen 2 takjes rozemarijn 4 eetlepels[...]

voor 4 personen 1 limoen 4 kipbraadsticks 2 el olie 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 rode peper, in ringetjes 50 ml bruine rum (slijter) of[...]

voor 4 personen KRUIDENSAUS: 3 sjalotjes, fijn 2 teentjes knoflook, fijn 1 Rode peper , fijn 2 e olijfolie 30 g tomatenpuree of tomatenketchup 450 g tomaten[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 kip, circa 1,7 kg, zonder organen 1 ui, in schijfjes gesneden 1 flink worteltje, grofgesneden 1 stengel bleekselderij,[...]

Ingrediënten 1 kip (ca. 1.2 kg) 2 uien 1 teen knoflook 250 g chorizo (plakjes) 100 g ontbijtspek (plakjes) 2 el olijfolie 2 liter kraanwater 4[...]