Kip zonder nectarine melk

Ingrediënten 200 g kipfilet à la minute (piri piri) ½ mango 1 bosuitje 1 cm verse gemberwortel 2 takjes verse koriander 100 ml kokosmelk 2 el olie[...]

Ingrediënten 6 el olijfolie 1 schaal kippen (poten zonder rugstuk (1 kg)) 3 rode uien (in parten) 3 el grove mosterd 1 appel (friszoet (bijv. elstar),[...]

Ingrediënten 200 ml zonnebloemolie (+ 1 el) 500 g kipfilet (in reepjes) 3 el maizena (pakje 200 g) 1 rode paprika (in reepjes) 1 schaaltje shiitake[...]

Ingrediënten 500 ml kippenbouillon (van tablet) 1 plakje citroen 250 g kipfiletreepjes 1 bosuitje (fijngehakt) 1 el crema van zongedroogde tomaten 1 el[...]

Ingrediënten 250 g witte rijst (zak 1 kg) 1 schaal kipfilet ((380 g), in reepjes) 2 el olie 1 ui (in partjes) 1 pot Chinese zoetzure saus (535 g) 1 bakje[...]

Ingrediënten 1 groene paprika 1 rode paprika 4 puntpaprika's 300 g zilvervliesrijst 4 kipfilets 1 theelepel gemalen komijn (djinten) 1 bosuitje (in[...]

Ingrediënten 500 g kipfilet 2 el olie 2 tenen knoflook (fijngesneden) 2 sjalot (gesnipperd) 2 el rode currypasta (pot a 225 g) 1 el kerriepoeder 3 pakjes[...]

Heel populair in Trinidad deze donkerbruin gelakte kip met een heerlijke oester-chili-limoen dipsaus. Ingrediënten: 1,2 à 1,5 kilo kippenbouten en[...]

Eindresultaat op mijn bord! En lekkerjoh! :) Zo het weekend is begonnen en ik had zin om wat lekkers te maken. Na een blik in mijn koelkast te hebben geworpen[...]

3 limoenen, schoongeboend 2 el sojasaus 1 el vloeibare honing 400 g kipfilet 300 g pandanrijst (pak 400 g) 1 komkommer 1 bosje radijs 2 el olijfolie 20 g boter[...]

Een recept zonder foto, dat komt niet zo vaak voor op mijn blog. Er is een simpele verklaring voor: ik was weer eens verschillende dingen tegelijk aan het[...]

De roomsaus wordt niet gemaakt met slagroom, maar met roomkaas. De filets worden - nadat ze zijn platgeslagen tot ze overal even dik zijn - door de bloem[...]

Dit gerecht zou in de categorie 'snel, sneller, snelst' kunnen vallen, ware het niet dat de kip 1 uur moet marineren in de limoensap en -rasp. In die tijd kan[...]

Onlangs heb ik een kookworkshop 'Asian bites' gehad met de personeelsvereniging van m'n werk. Heel veel lol gehad, heel weinig geleerd, wel lekker gegeten en[...]

Ingrediënten voor 2 a 3 personen: 1 mango (in blokjes van ongeveer 1 cm gesneden) 1 bosui (fijngehakt) 1 - 2 rode pepers (of naar smaak) zaadjes verwijderd en[...]