Kip zonder whiskey parmaham

Martín Berasategui, klik hier voor zijn website , is een Spaanse topkok die al 20 jaar aan de top staat. Hij staat in de top 50 van de beste restaurants van de[...]

Ingrediënten Porties : 4 120 ml kokosmelk 2 eetlepels vissaus 2 eetlepels fijngehakte knoflook 2 eetlepels gehakte verse koriander 1 theelepel gemalen[...]

Ingrediënten 4 tenen knoflook 3 tl 5-kruidenpoeder 6 el Japanse sojasaus 2 el honing 5 el rijstolie 1½ kg kippenvleugels 100 g sugarsnaps 15 g[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 eetl. olijfolie 1½ kg kip in stukken ½ theel. zout ¼ theel. zwarte peper 1 ui, fijngesneden 4 tenen knoflook, gepeld,[...]

voor 4 personen 1 kip van 1+1/2-2 kg, panklaar (bewaar nekje, magie) (ik deed een kleiner kip voor 2 personen (zo kilo)) VOOR MARINADE: 250 ml water 150 ml[...]

voor 3 personen Voor de visuele instructies: https://www.youtube.com/watch?v=GHLOTYKR1vE - 1 theelepel tijm - 1 theelepel zout - ½ theelepel[...]

voor 4 personen 1 stuk(s) pak maismeel 1 eetlepel(s) boter 8 stuk(s) dl water 12 stuk(s) kippenpootjes 1 stuk(s) azijn 1 snufje(s) knoflookpoeder naar smaak 1[...]

voor 4 personen 3 grote portobello`s (300 gr) of een ander vlezige paddenstoel 8-10 (grote) gedroogde Sichuanese chilipepers 3 teentjes knoflook een gelijke[...]