Kip zonder koriander boter bosui

Mijn zus van Le blog de Clementine volgt regelmatig kookcursussen bij topkoks. Dit keer was het thema kip. Hier vind je deel 2 van de cursus kip. Een leuk idee[...]

voor 4 personen 1 Paksoy, 125gr taugé, 1 limoen, 2 stuks kipfilet, arachide olie, sojasaus, 200ml kokosroom, halve ui, thaise rode curry pasta, 25gr[...]

voor 2 personen Kippenbouten Artisjok (blik) Sinaasappel Soepgroenten Bouillonblokje (paddestoelen) Amandelen Hulpmiddelen Slowcooker/ tajine/ romertopf[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetlepels olie 2 grote kipfilets, in stukjes 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 grote ui, fijngehakt 1/2 theelepel gemberpoeder[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 kipfilets, totaal circa 300 g 350 ml kippen- of groentebouillon 1 klein bosje verse dragon 1 kleine citroen 3 zwarte[...]

voor 4 personen 400 gram basmatirijst - 100 gram amandelen - 1 zakje saffraan - 150 gram rozijnen - 2 uien - 2 limoenen - 2 aubergines - zout en peper - 6[...]

500 g kippendijen met bot 2 tl ras el hanout (Marokkaanse specerijenmix) 3 el olijfolie 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 ui, gesnipperd 1 blik tomatenblokjes 1[...]

rode ui, garam masala, gembersiroop, bruine suiker (gehakt/gemixt in keukenmachien), een beetje kruidenpasta uit een pataks pot (indiase currypasta mild),[...]

Tandoori Kip 600 g Kipfilet in grove stukken snijden Een paar uur (of een nacht) marineren in 2 flinke eetlepels Patak's tandooripasta vermengd met 1 dl[...]

De Caribbean....zucht... In het voorjaar waren mijn lief en ik op Curaçao. Wat een heerlijk eiland. Prachtig weer (ik heb het hier in Nederland standaard[...]

Ingrediënten 300 g snelkook zilvervliesrijst 1 ui 1 bakje dadels (200 g) 1 schaal kipfilet (ca. 400 g) 3 eetlepels zonnebloemolie 700 g sperziebonen 1[...]

Ingrediënten 2 bundels groene asperges (à ca. 500 g) 2 schaaltjes kiprollade in kerrie-amandelsaus (à ca. 250 g) 1 pak aardappelpuree à la minute (3[...]

Ingrediënten 1 ui 2 tenen knoflook 4 kippenbouten (a 250 g) zout en versgemalen peper 5 eetlepels olijfolie 2 dl witte wijn 1 envelopje saffraan 45 g[...]

Ingrediënten 1 el olijfolie 300 g Hollandse kipdijfilet 3 tenen knoflook 600 g cannellinibonen 300 g gesneden boerenkool 400 g tomatenblokjes 2 tl[...]

Ingrediënten 8 kipdrumsticks zout en versgemalen peper 1 ui 4 eetlepels olijfolie 2 dl tomatenblokjes (blik 400 g) 1 dl droge witte wijn ½[...]

Ingrediënten 250 g Griekse yoghurt (bak 500 g) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 1 rode peper (fijngesneden) 2 tl gemalen komijn (djinten) 1 el[...]