Kip met peper

voor 4 personen 500 g pangasiusfilet 1 citroen, schoongeboend 25 g boter 3 kleine uien, in ringen 250 ml crème fraîche light 2 el kappertjes,[...]

voor 4 personen 12 reuze garnalen (ontdooid) 1 el olie 2 sjalotjes, fijngehakt 200 ml gevogelte fond (pot 380 ml) 100 gr blanke amandelen 300 gr[...]

voor 4 personen 4 kippebouten 40gr boter 1 sjalotje 1 dl droge witte wijn 2 dl. kippebouillon 2 theel. mosterd 4 eetl. crème fraîche 60 gr.[...]

voor 2 personen 200 gram kipfilet in kleine blokjes 300 gram krieltjes in de schil, eventueel halveren 8 kleine of 5 grote sjalotten 1 rode en 1 groene[...]

voor 4 personen 70 gr boter ca. 750 gr kiprollade 1 blikje gepelde druiven op siroop (312gr) ** 1 pot gevogeltefond 380 ml (AH) 1 dl droge witte wijn 1[...]