Vis zonder sinaasappel tagliatelle

Gerookte zalm is een 'super food' met meerdere voordelen voor je gezondheid als een grote bron van eiwit, vitamine E, vitamine B-12 en omega- 3 vetzuren. Het[...]

Ingrediënten 6 el zonnebloemolie 2 noordzeetongen* 6 el citroenmayonaise (potje 350 ml) 2 el crème fraÎche (bekertje 125 ml) 1 el Zaanse mosterd (grof[...]

Ingrediënten 80 g bloem 2 noordzeetongen* 80 g boter 1 citroen (gehalveerd) 1 bakje platte peterselie ((a 20 g), blaadjes fijngesneden) zet alles op mijn[...]

Ingrediënten 600 g zalmfilet 300 ml cava (mousserende wijn) 2 sjalotten 1 teen knoflook 100 g kappertjes (potje) 3 el olijfolie 4 el platte peterselie[...]

Gisteren heb ik heerlijk uitgebreid gekookt voor mijn gezin. Ik heb in een paar kookboeken zitten snuffelen voor het ideale gerecht, een gerecht dat we[...]

Vis staat meerdere malen per week bij ons op het menu. Ik ben echter geen fan van de vis in de supermarkten. Het zijn vaak van die kleine, uitgedroogde[...]

Ik hou wel van een uitdaging. Toen ik te horen kreeg dat Rio Mare een bloggerswedstrijd organiseerde waarin mijn creativiteit uitgedaagd werd, hoefde ik dan[...]

- 4 stuks gamba`s - 8 gram augurk - 2 gram platte peterselie - 10 gram sjalot - 5 gram kappertjes - 15 gram granny smith appel - 60 gram mayonaise - snufje[...]

De drie fundamentele vragen in het leven zijn; " Waar komen we vandaan ?, Waar gaan we naar toe ?, en Wat eten we vanavond ? " (uitspraak van W.Allen). Vooral[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 zwaardvis filets 3 eetlepels olie zout en peper naar smaak 2 eetlepels gesneden verse peterselie 1 eetlepel gesneden verse[...]

gegeten op 24 mei nodig: 4 moten witvis, boter, 1 dl droge witte wijn (of bouillon), 1 el citroensap, 1/8 liter room, 2 el kappertjes, zout, peper Bak de vis[...]

voor 4 personen Gerookte zalm, kappertjes, creme fraise,bosui,citroen. Bladerdeeg Hulpmiddelen Garneerring Voorbereiding Snij de zalm,3 stengels bosui,rasp[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 zalmfilets 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels kappertjes 1/8 theelepel zout 1/8 theelepel gemalen zwarte peper 4 schijfjes[...]

Fette di pesce dorati alla siciliana Ingrediënten : 4 moten goudbrasemfilet (of roodbaars of andere witvis) van elk 200 gram het sap van 1 citroen 2 teentjes[...]

Nostalgie uit de vorige eeuw, uit de tijd van Wina Born. Daarvoor kon ik de visvorm van mijn moeder goed gebruiken. Maar van de piment d'Espelette had nog[...]

Ingrediënten 2 grote biologische aardappels (zee)zout 4 sjalotjes 4 eetlepels olijfolie 4 eetlepels cranberrycompote 2 theelepels balsamicoazijn[...]