Vis zonder pangasius

300 gram kabeljauw (koolvis of andere witvis) 10 scampis verse tomaten 1 kilo of twee dozen (400gr) tomaten of een mix van de twee zoals ik altijd doe.[...]

voor 4 personen Ossenhaas (circa 120 gram per persoon) bacon halve liter mooie runderbouillon eetlepel bruine suiker halve liter stout bier olijfolie 8[...]

voor 4 personen Saus 2 eetlepels olijfolie of plantaardige olie 1/2 kleine gehakte ui, een zoete soort zoals Walla Walla of Vidalia 1 teentje verse knoflook,[...]

Ingrediënten Porties : 2 1 gestoomde makreel of makreel filets 2 eetlepels gesnipperde rode ui 5 eetlepels gesnipperde witte ui 6 gr trassi snufje zout[...]

voor 4 personen 4 kabeljauwfilets, 1 tl melassasuker, 2 tl angosturabitter, zout, okra of groene, gestoomd. Voor de tomatensaus 3 el olie, 6[...]

voor 4 personen - 400 gram gesnipperde rode ui - 1 ui met daarin 2 kruidnagels en 1 laurierblaadje gestoken - zout&peper - snufje suiker - een kwart liter[...]

voor 4 personen Saus 2 eetlepels olijfolie of plantaardige olie 1/2 kleine gehakte ui, een zoete soort zoals Walla Walla of Vidalia 1 teentje verse knoflook,[...]

voor 4 personen 12-16 (afhankelijk van de grootte) rauwe gamba′s, sap van 2 limoenen, 2 el. olijfolie, halve el. gedroogde oregano, 2 teentjes knoflook,[...]