Vis zonder augurk dragon

Weekend en dat betekent, iets meer tijd om weer eens rustig en gezellig te koken voor mijn schat en mijzelf natuurlijk ;) Deze keer koos ik weer voor een[...]

Ingrediënten 1 sjalot (gesnipperd) 10 zwarte peperkorrels 150 ml droge witte wijn 150 ml visfond (pot 380 ml) 1 flesje kookroom (250 ml) 1 el verse dille[...]

Ingrediënten 200 g scholfilet 200 g koolvis- (of kabeljauwfilet (vers of diepvries)) 1 eetlepel boter 300 g prei (in ringetjes) 200 g peultjes 200 ml[...]

voor 2 personen 200 gr. Zalmfilet 1 tl. tuinkruiden zout, peper 1 courgette 1 teentje knoflook 1 eetl. olijfolie 1 prei 1/2 rode paprika 1/2 gele paprika 1/2[...]

voor 6 personen 1 1/2 eiwitten - 2 preien - 1 zalmforelfilet - 1 bouquet garni - 2 kreeftenkarkassen - 250 gram zalmfilet - 150 gram snoekbaarsfilet - 2 dl.[...]

voor 6 personen 1.5 eiwitten -2 preien -1 zalmforelfilet -1 bouquet garni -2 kreeftenkarkassen -250 gr. zalmfilet -150 gr. snoekbaarsfilet -2 dl. wijn, witte[...]

1 kg verse scampi, 7 teentjes knoflook, droge witte wijn,room, pikant currypoeder, verse bieslook, olijfolie. Facultatief een beetje saffraan. Hulpmiddelen[...]

voor 4 personen 800 gram zeewier - 1 sjalot - 2 vers gekookte kreeften - boter - 1/2 dl. witte wijn - 4 dl. kreeftenbouillon - 5 klontjes koude boter - 2[...]

voor 4 personen 800 gr. zeewier 1 sjalot 2 kreeften, verse, gekookte Boter 0.5 dl. wijn, witte 4 dl. kreeftenbouillon 5 klontjes boter, koude 2 el. bieslook,[...]

voor 4 personen 80 gram zwaardvis, 80 gram tonijn, zout/peper, knoflook, pakje Boursin, witte wijn, creme-fraiche, Provencaalse kruiden, tagliatelli. Elke dag[...]

voor 2 personen 200 gr. Zalmfilet 1 tl. tuinkruiden zout, peper 1 courgette 1 teentje knoflook 1 eetl. olijfolie 1 prei 1/2 rode paprika 1/2 gele paprika 1/2[...]