Vis zonder fricandeau penne

Ingrediënten 2 pakken tonijnsteak (diepvries, a 2 stuks) 1 rode peper (zak a 2 stuks) 25 ml gembersiroop (Australisch (flesje a 250 ml)) 50 ml[...]

voor 4 personen 150 g sashimi gesneden tonnetto, 50 g Granny Smith appelen in brunoise, 50 g venkel in brunoise, 50 g avocado in brunoise, 1,5 el sushi-azijn,[...]

Ingrediënten 2 limoenen (schoongeboend) 1 rode peper (zaadlijsten verwijderd) 4 el mayonaise 1 el verse koriander (fijngesneden) 1 tl Thaise vissaus 1[...]

Ingrediënten 3 limoenen 1 citroen 6 takjes koriander 1 rode peper 2 cm verse gember ½ tl suiker 300 g sint-jakobsschelpen (zak, diepvries, ontdooid[...]

Ingrediënten 1 rode peper (zaadlijsten verwijderd) 2 cm verse gember (geschild) 2 limoenen (uitgeperst) 1 rode grapefruit 1 zak sint-jakobsschelpen ((300[...]

Ingrediënten 1 rode peper (zaadlijsten verwijderd) 3 el zonnebloemolie 350 g reuzengarnalen ((zak 500 g, diepvries), ontdooid) 2 sjalotten (gesnipperd) 1[...]

voor 2 personen Halve spaanse rode peper,2 teentjes knoflook,4 grote ongepelde gamba′s,1 rode grapefruit,1avocado,3takjes verse koriander,100ml[...]

voor 4 personen 1 citroen, schoongeboend 2 eetrijpe avocado′s handvol verse koriander, gesneden evt. rood spaans pepertje 3 el olijfolie 750 g verse[...]

voor 4 personen - 1 eetl Tandoori kruidenpasta - 4 x 175g zeebaarsfilets met huid, in de lengte doorgesneden - 1/2 tot 2 rode chilipepertjes (afhankelijk hoe[...]

Ingrediënten Porties : 6 3 rode grapefruits 2 kleine rijpe, stevige avocado's 1 limoen 750g kleine roze garnalen, gepeld en gekookt 1 ei 1 teentje[...]

voor 4 personen 1 citroen, schoongeboend 2 eetrijpe avocado′s handvol verse koriander, gesneden evt. rood spaans pepertje 3 el olijfolie 750 g verse[...]

Ingrediënten: - 300 g gerookte zalm - 1 rijpe avocado, geschild en in blokjes gesneden - ¼ komkommer, zaadjes verwijderd en in blokjes - handvol[...]

voor 6 personen 1 pond heilbotfilet 2 rijpe avocado in blokjes gesneden 18 rode gehalveerde kerstomaatjes 18 gele gehalveerde kerstomaatjes Een klein bosje[...]

voor 4 personen 150 g sashimi gesneden tonnetto, 50 g Granny Smith appelen in brunoise, 50 g venkel in brunoise, 50 g avocado in brunoise, 1,5 el sushi-azijn,[...]

Ingrediënten Porties : 12 1 kilo heilbot, of een andere witte vis, in blokjes van 1 cm 4 limoenen, uitgeperst 1/2 sinaasappel, uitgeperst 1 eetlepel[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 pond heilbotfilet 2 rijpe avocado in blokjes gesneden 18 rode gehalveerde kerstomaatjes 18 gele gehalveerde kerstomaatjes Een[...]

voor 4 personen Voor de viskoekjes: * 400 gram kabeljauwfilet * 2 lentje-uitjes * 1 tl geraspte gemberwortel * 1 teentje knoflook * 2 el verse koriander *[...]

Iedereen heeft momenteel de mond vol over de hondshaai, vorige week verkozen tot vis van het jaar door VLAM. Welnu, ik ga in mijn eentje een pleidooi houden[...]