Vis zonder rode peper waterkers

In mijn ontdekkingsreis met de kleine eters de volgende stap. Vorige keer had ik witte visfilet gebruikt, nu een stapje verder. Zalm. Gewoon filets een minuut[...]

Tot nu toe heb eigenlijk alleen maar ovenschotels bereid waar ik gebruik maakte van recepten op basis van vlees of kip. Op de een of andere manier had ik dat[...]

Ingrediënten Porties : 2 1 kipfilet (in blokjes) 100 gr witte bloem 120 ml koud water 1/2 eetlepel zout scheutje tabasco 500 ml slaolie sojasaus wasabi[...]

Mango chutney geeft een gerecht meteen een oosterse en exotische smaak. In de meeste wok gerechten met bijvoorbeeld kip of vis kun je een gerecht meteen[...]

Ingrediënten 12 reuzengarnalen (ontdooid) 8 kiphaasjes 2 el rijstazijn 3 el sesamolie mespunt Chinees (vijfkruidenpoeder) 2 sjalotten (gesnipperd) 5 el[...]

Wij hebben een aantal jaar terug zelf een rookoventje gekocht, maar het werd nooit zoals wij wilden totdat we een tip kregen van een echte visroker. In een[...]

Dit is echt een blijvertje. Manlief gaf het een 8... nou dat ga ik dus zeker veel vaker maken. Leuk dat hij 't zo lekker vond. Onze oudste zoon zat ook te[...]

Iedere dag bedenk ik wat ik voor bijzonders met het eten zal doen. Ook al eten we iets si pels, vaak maak ik dan een bijzonder toetje of probeer eens wat[...]

Hoe mooi dit broodje ook ligt te lachen, granen behoren eigenlijk niet tot mijn dieet! Enkel de heerlijke recepten met havermout , die zijn ok, en zelfs dan[...]

Al jaren maak ik zalm in zoutkorst klaar als er gasten komen of gewoon als we er zin in hebben. Maar nu al bijna een jaar aan het bloggen en deze lekkernij[...]

Zalm Kroketjes Als hapje of bij de lunch Deze zalm kroketjes smaken altijd. Lekker glaasje erbij en ze happen lekker weg. en weer eens iets anders dan de kip[...]

Belgische Garnalenkroketjes Ingredienten: 500 gram grijze garnalen (gepeld) 4 blaadjes gelatine 90 gram boter 120 gram bloem 300 gram gevogelte bouillon (kip,[...]

Buiten het feit dat je allereerste-eigenste kookboek uitbrengen en met je hoofd in een prachtig magazine in 2015 allemaal heel leuk is, is het ook best wel[...]

Gekruid vlees uit de supermarkt of van de slager is eigenlijk allemaal met slechte e-nummers. Schnitzels, satéburgers, kant en klare gehaktballen etc. hoef je[...]

Vrolijk Pasen! Wat fijn hè, een dagje extra vrij, de lente voor de deur....een uurtje langer licht. Ik vind het geweldig. Wat ik vroeger ook geweldig vond, was[...]

* 150 gr rauwe kipfilet * 50 ml slagroom * een klein stukje verse gember * 3 peterseliestelen * 1 el tomatenpuree * snufje zout en versgemalen peper * 2[...]