Vis zonder sliptong peper

Een variatie op een recept van Ramsey, gezien op zijn iPad app. Zie filmpje . Ramsey doet het met brill (griet) maar die kon ik zo snel niet krijgen. Heb[...]

voor 4 personen 500 gr spercieboontjes (schoongemaakt, evt gehalveerd) 4 witvisfilets van elk ca 150-200 gr (bv kabeljauw, schelvis of tongfiletjes) 2 el[...]

voor 4 personen 4 kleine kabeljauwfilets 4 tomaten 4 sjalotjes paar teentjes knoflook olijfolie (extra virgine) met wat groene kruiden (basilicim)[...]

voor 4 personen 4 moten kabeljauw, zout, 1 eetl. asem, 4 sjalottes, 1 teentje knoflook, 1 ontpitte lombok,1 theel. koenir poeder, 1 schijfje gember of 1[...]

voor 4 personen 4 kabeljauwfilets, 1 tl melassasuker, 2 tl angosturabitter, zout, okra of groene, gestoomd. Voor de tomatensaus 3 el olie, 6[...]