Vis zonder citroen

voor 6 personen 400 gram wit Krabvlees uit blik 1-2 kleine scherpe Spaanse pepers, naar keuze, zaadlijsten verwijderd, fijngesneden 6 Bosuitjes, fijn[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetlepel worcestersaus 1 eetlepel limoensap 1 eetlepel ketjap 1 theelepel chilipoeder 450g grote garnalen, gepeld en[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 zwaardvissteaks, circa 1 cm dik, à 150 g 1½ tl olijfolie, extra vergine 250 g blaadjes jonge spinazie 2 courgettes,[...]

400 gr kabeljauw 500 ml gezeefde tomaten 400 ml kokosmelk 1 rode peper 3 limoenen (2 voor het sap en 1 voor de garnering) 20 gram verse koriander (fijngehakt...

Woop, woop! Het is zover! Het nieuwe schooljaar aan hotelschool Spermalie is gestart. Mijn schooltas met gloednieuwe klasseermap stond al weken klaar. De[...]

Makreel. Gamba's. Kokosmelk. Knoflook & ui. Rode peper. Rode & gele paprika. Courgette. Tomaat. Tijm & bieslook. Je kan eindeloos variëren met[...]

Ingrediënten 2 courgettes 5 el olijfolie 4 limoenen 1 rode peper (zaadlijsten verwijderd) 50 g boter 1 zakje bosui ((3 stuks), in schuine ringen) 1[...]

Ingrediënten 1 eetlepel rode currypasta (pot a 225 g) 5 eetlepels zonnebloemolie 3 eetlepels limoensap 2 courgettes (gele) 1 pak koolvisfilet (diepvries,[...]

Ingrediënten 1 zak reuzengarnalen (rauw en ongepeld, diepvries 500 g) 2 limoenen 3 eetlepels olijfolie met knoflookaroma en chilipeper poedersuiker[...]

Vrijdag visdag, ditmaal in meer oosterse sfeer. Een pak aan gezonde groenten en vis, met een lekkere saus, meer moet dat toch niet zijn ? BEREIDING (2 pers) :[...]

Gegrilde Zeebaars met Limoen Ingrediënten: 2 courgettes 5 eetlepels olijfolie 4 limoenen 1 rode peper (zaadlijsten verwijderd) 50 gram boter 1 zakje bosui ((3[...]

Ik denk dat het ongeveer een half jaar geleden is dat mijn wok het begaf, na jaren trouwe dienst. De bodem stond schots en scheef, en de antikleeflaag liet[...]

Gegrilde Zeebaars met Limoen Ingrediënten: 2 courgettes 5 eetlepels olijfolie 4 limoenen 1 rode peper (zaadlijsten verwijderd) 50 gram boter 1 zakje bosui ((3[...]

voor 4 personen 200 gr gerookte zalmsnippers of blikzalm 500 gr pasta naar keuze (bijv. tricolore) 2 grote uien 1 courgette 16 witte druiven zonder pit 10[...]