Vis zonder kreeft zalm

Ik ging naar de viswinkel om st.Jacobsschelpen te kopen, maar kreeg te horen dat deze alleen op bestelling verkrijgbaar waren. Ik was verbaasd, omdat ik toch[...]

Ingrediënten 2 rode gekookte bietjes ((schaal 500 g), geschild) 200 ml wittewijnazijn 3 tl suiker 100 ml droge sherry 1 pompoen 1 stengel citroengras[...]

Coquilles met knolselderijpuree en gepofte bietjes hebben wij 1e kerstdag gegeten, het was een groot succes en is het niet ingewikkeld om te maken. Uiteraard[...]

Het is best lastig om witvis goed te combineren; al te sterke sauzen overheersen de smaak van de vis, maar met een te flauwe saus is het gerecht saai... Deze[...]

Eekhoorntjesbrood is de leuke naam voor de boletus edulis, de lekkerste paddestoel uit het bos. Ingrediënten ; pakje gedroogd eekhoorntjesbrood 0,5 dl slagroom[...]

voor 4 personen 250 gram kabeljauw 1 stuk(s) sjalot 40 milliliter slagroom 125 milliliter komkommersap 1 stuk(s) avocado 0,5 stuk(s) citroen 10 gram gehakte[...]

voor 4 personen 8 scholfilets - 2 citroenen - 2 uien - 2 eetl milde mosterd - zout - peper - 1/4 ltr witte wijn - 2 afgestreken eetl boter - 3 afgestreken[...]

Ingredienten: 1 kg kabeljauw, liefst kabeljauwhaasjes, dit zijn dikkere stukken 2 tenen knoflook 100 gram ontbijtspek (eerst even uitbakken!!) voor de[...]

voor 4 personen 500 gram kabeljauwfilet - 2 eetlepels citroensap - 2 uien - 2 teentjes knoflook - 1 theelepel sambal oelek - 2 eetlepels zonnebloemolie - 1[...]

Deze vistaart is heerlijk. Naar recept van Jamie Oliver. Vistaart 300 gram kabeljauw in repen 1 kleine wortel in vieren gesneden en hierna in dunne plakjes 1[...]

Voor 2 personen 350 gram visfilet in flinke brokken gesneden, 2 el citroensap, peper, 3 el bloem, 75 gram boter, 75 gram amandelschaafsel, 1 gesnipperde ui, 1[...]

Ingrediënten 1 flesje droge witte wijn (0.25 liter) 200 ml groentebouillon (van tablet) 1 prei (gewassen en in halve ringen) 250 g zalmhaasje 3 blaadjes[...]

Ingrediënten 1 bol knoflook 3 el olijfolie 1 citroen (schoongeboend) 1 kruimige aardappel (geschild) 1 bekertje slagroom (125 ml) ¼ bloemkool (in[...]