Vis zonder peterselie

Ingrediënten Porties : 8 200 gr bloem 2 eieren, losgeklopt zout en zwarte peper naar smaak 1 kilo witte vis filets, in stukken van 5 cm gesneden 250 ml[...]

Voor de gravad lax: 400 g zalmfilet met vel 2 el grove mosterd 100 ml aquavit 1 el bruine basterdsuiker veel zwarte peper uit de molen 1 bosje dille voor het[...]

voor 4 personen 400 g verse schelvis, kabeljauw of koolvis 400 g aardappelen, kruimige 2 dl melk of visbouillon (van een blokje) 2 eieren versgemalen peper en[...]

voor 4 personen Rauwe, hele verse Tonijn, 400gr 4 eieren bosje bieslook Balsamico azijn Zout en peper Crème fraiche Olijfolie 4 plakjes ontbijtspek of[...]

voor 6 personen 4 ijsblokjes zout en versgemalen zwarte peper 140 gr. waterkersblad, gewassen en grof gehakt 3 hardgekookte eieren, gehakt 1 bakje[...]

voor 12 personen 4 rode grapefruits 4 little Gem-slakropjes, blaadjes losgehaald 900 gr grote gekookte ongepelde garnalen Paprikapoeder Schijfes citroen Voor[...]

Vandaag staat er op het menu weer een Indonesische maaltijd. De voorbereidingen zijn al vroeg begonnen. Sambal goreng telor heb ik ’s morgens als eerste[...]

3 sneden witte casino brood zonder korst, in blokjes gesneden 500 ml melk 2 e boter 6 eieren, geklopt 300 g geraspt belegen kaas 1/2 middel groot geraspt ui[...]

Voor de gravad lax: 400 g zalmfilet met vel 2 el grove mosterd 100 ml aquavit 1 el bruine basterdsuiker veel zwarte peper uit de molen 1 bosje dille voor het[...]

voor 4 personen 12 eieren 4 eetlepels koud water 1 eetlepel maïzena ½ theelepel zout Peper Nootmuskaat 6 eetlepels Hollands goud Puur 200 gram[...]

voor 2 personen Omelet 4 eieren, losgeklopt 60ml slagroom Zout en peper Vulling 600ml kippenbouillon 1 eetlepel Dijon mosterd 4 eetlepels slagroom 2 eetlepels[...]

Ingrediënten 5 sjalotjes 5 teentjes knoflook 300 g kabeljauwfilet of schelvisfilet 2 rode pepers 2 eieren 5 takjes verse koriander 2 eetlepels Thaise[...]

Ingrediënten 500 g sperziebonen 1 pak Chinese eiermie (250 g) 2 el zonnebloemolie (+ 500 ml om te frituren) 1 bakje taugé (125 g) 1 blikje ananasstukjes[...]

Ingrediënten 1 citroen (schoongeboend) 1 courgette 2 potten vleesfond (a 380 ml) 600 g zeewolffilet (op kamertemperatuur) 2 eieren (gesplitst (eiwit[...]

Ingrediënten 40 g snelkookrijst 1 zakje stoneleeks (8 stuks) 2 rode pepers 100 ml lichte sojasaus 3 eetlepels sesamolie 200 ml sake (slijter) 125 g[...]