Rijst zonder knoflook sinaasappel

Ingrediënten Porties : 4 140 g wilde rijst, afgespoeld 1 laurierblad 6 groene kardemompeulen, alleen het zaad 1 liter kokendhete groentebouillon 400 g[...]

Ingrediënten Porties : 6 Vlees 400 gr riblappen of hacheevlees 500 gr uien, in ringen 1 plak snijkoek (ontbijtkoek) 2 moesappels 2 eetlepels azijn 1[...]

Klinkt ingewikkeld hé ? Maar laat je niet afschrikken door de naam, het is eigenlijk een gemakkelijk te maken gerecht. Met een zachte smaak, dus laat je ook[...]

Ingrediënten 2 stengels sereh (citroengras) 5 eetlepels olie 1 kilo kipkarbonades 1 potje sambal oelek (200 g) 150 g suiker 2 blikken kokosmelk (à 400[...]

Ingrediënten 2 envelopjes saffraan 4 el ghee ((zie tip) of olie) 2 kaneelstokjes 4 kruidnagels 1 tl gemalen kardemom (specerijen) 3 laurierblaadjes 300 g[...]

Pocheren van kip is helemaal niet zo moeilijk als het lijkt. Ingrediënten : 2 laurierblaadjes 1/2 tl zwarte peperkorrels 1,2 l kippenbouillon 1 el olijfolie 50[...]

Ingrediënten Porties : 10 500 gr basmatirijst 1 eetlepel ghi 1 theelepel komijnzaad 1 theelepel mosterdzaad 3 laurierblaadjes of 8 kerrieblaadjes 2[...]

voor 8 personen 1 kilo pandanrijst 1,5 liter water 2 pakjes kokosmelk van Conimex (200 ml per pakje) 2 theelepels zout 1,5 eetlepel kunjit 6 salamblaadjes[...]

voor 4 personen 200g risottorijst, 30g merg, ? ajuin, tijm en laurier, 300g palourdes, jus van langoustines, witte wijn, kippenbouillon. 4 roodbaarsfilets met[...]

Het was lang geleden dat ik het maakte.. Pilav... dus ik moest echt even mijn moeder bellen... "mam hoe maak jij dat altijd" en daar rolde het recept door de[...]